Решетъчната торта от крехко тесто е неустоима с всякакъв пълнеж. Опитайте ревен и цариградско грозде!

грозде

22 април 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)

На пътя:

  • 300 г обикновено брашно
  • 250 г масло
  • 90 г гранулирана захар
  • 1 яйце
  • щипка сол

В пълнежа:

  • 400 г ревен
  • 400 г цариградско грозде
  • 100 г гранулирана захар
  • 50 г пудра захар

По избор:

  • нарязани ядки
  • смляна канела

Обелете ревенчето и отстранете и вените. Нарежете го на малки кубчета с около 1 - 2 см, сложете ги в тенджера, покрийте с кристална захар и добавете малко вода. Покрийте за кратко покрито и оставете да се охлади. Междувременно пригответе хрупкавото тесто, като смесите всички съставки. На набрашнен плот го навийте в по-голям кръг. Внимателно го прехвърлете в матрицата, пропълзете ръбовете с пръсти, изрежете останалата част от пътеката от ръбовете и набодете дъното с вилица. Подредете ревенчето върху тялото, добавете цариградското грозде и изпрашете повърхността с пудра захар. Можете също да добавите ядки или смляна канела на вкус. От подрязаните остатъци от тестото навийте листа и изрежете лентите от него до горната решетка. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути до златисто кафяво.

Тип: Ако искате тортата да блести на повърхността, преди печенето я натрийте с разбито яйце. Вместо цариградско грозде можете да използвате и ягоди, които също са сред първите плодове и са изключително подходящи за ревен.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.