Храненето в частна кабина от плексиглас може да изглежда футуристично, но когато времето изисква, трябва да се коригира. Безопасните разстояния могат да бъдат осигурени чрез физически бариери или чрез поръчка на сирене Olomouc или чесън. Втората алтернатива обаче не е универсално приложима, така че ресторантите се стремят да намерят решения, подходящи за всички клиенти.
В ресторант Augustas and Barbora във Вилнюс, Литва, те поставят манекени на маси, които не са заети от клиенти, според правилата, според правилата. Те поне нежно създават впечатление, че пространството не е полупразно и по този начин създават по-приятна атмосфера.
Някои манекени са облечени като за обикновен ден, други се носят като за бал. Облеклото им е резултат от сътрудничество между собственици на ресторанти и местни модни дизайнери.
| В # Алемания има по-креативни мерки за поддържане на удължената социална дистанция до края на юни.
Ресторантът Beef'n Beer, в #Hofheim, няма клиенти, така че само да ядат храна. Някой приятелски, че плексигласови пръти pic.twitter.com/Qe6FaTjREw
Собственикът на ресторанта Beef'n Beer в Хофхайм, Германия, получи подобна идея - той седна гигантски плюшени мечета на всяка друга маса, за да каже на реалните клиенти къде да седнат, за да пазят безопасно разстояние. Симпатичните косми създават уютна атмосфера и лишават полуизпълненото пространство от стерилност.
В амстердамския ресторант Mediamatic собствениците построиха малки стъклени къщички около всяка маса, а "настанените" клиенти се обслужват от сервитьори със защитни щитове.
По време на пандемията много ресторанти преминаха към доставка на храна или опаковани храни за клиенти. Така компаниите си осигуриха поне някакъв доход и не се наложи да затварят напълно в продължение на няколко месеца. Дори някои готвачи на Мишлен, като французина Ален Дюкас, са възприели такъв модел.
Амстердам е град, който е пълен с прекрасни изненади. Един приятел там ми изпрати тази статия за крайбрежен ресторант - Mediamatic Eden - който сервира храна на дъски, докато вечерящите седят в тези сладки малки оранжерии. Просто бих искал да бъда там. Http://t.co/XHnrU3jgMJ pic.twitter.com/uGGow9ajpg
- The Even Hand (@TheEvenHand) 1 юни 2020 г.Вярно е обаче, че в страната на галския петел ресторантите не са се хвърлили в системата за доставка. Собствениците търсят решения, които привличат клиенти, като същевременно облекчават страха им от заразяване с вируса.
Парижки ресторант H.A.N.D. пусна в експлоатация прототип на пластмасови щитове, известни като "Plex'eat", които приличат на големи прозрачни сенници, окачени на тавана, според BND. Според директора кабините са елегантно решение за осигуряване на безопасността на потребителите и ресторантът няма да трябва да намалява капацитета на местата наполовина или повече.
И производителите на Plex'eat също са доволни. Те твърдят, че са получили над 200 предварителни поръчки от цял свят, включително Франция, САЩ и Япония. Дизайнерът Кристоф Джернигон каза, че е получил идеята, след като е посетил универсален магазин в Банкок, където хората са седели в три отделни купола и са слушали музика.
Наслаждавайте се под Святия Дух: Двойка е в ресторант H.A.N.D в Париж под защитата на плексиглас. Така рискът от унищожение е сведен до минимум.
Източник: AFP/ALAIN JOCARD pic.twitter.com/XstKHV5tZG
- عبد الستار بوشناق (@ 2u9ZYrcSNE4CaB4) 27 май 2020 г.В допълнение, отделните "кабини" също могат да бъдат чудесно място за романтична, необезпокоявана вечеря и поверителни разговори.
Вирусите също се предават бързо благодарение на обекти, взети от голям брой хора, затова ресторантът в Барселона El Salamanca, известен със своята паеля, реши да се сбогува с книгите с менюта, а клиентите зареждат менюто в смартфоните си чрез сканирани QR кодове.
Много гръцки таверни са разменили солнички и чушки за малки сашета с аромати. Менютата са еднократни или ламинирани и персоналът ще ги дезинфекцира след всеки клиент. Сервитьорите носят щитове или дори тематични маски или завеси на лицата си.