Ще ви въвлече в царството на необичайното
Ако наистина сте достатъчно отворени за кулинарни експерименти, ресторант Sissi е идеален за вас. При влизане ще бъдете изумени от великолепния исторически интериор, допълнен от изключителни произведения. Кухнята се управлява от гастрономически екип от професионалисти, които са си поставили за цел да изненадат всеки гурме. По време на подготовката на отделни курсове, той се отдаде на нетипични комбинации от вкусове, на визуална настройка, на консистенция, толкова че гостите редовно напускат прекалено омагьосани.
СУРОВИНИ ОТ СЛОВАКИЯ
КОД НА РОКЛАТА SMART CASUAL
Творчество, вдъхновено от природата
Дегустация на вечери и а-ла-карт ресторант Sissi редовно е изграден върху оригинална и нетрадиционна концепция за ястия. Кулинарният екип работи предимно със сезонността на суровините, с географски аспект и със силен акцент върху местността. Той използва разнообразието на заобикалящата природа, включително онези съставки, които не се използват често в кухнята, като игли, сено и много други. Прецизният подбор на отделни доставчици гарантира високо качество в крайния ефект на вкусовете.
Меню по меню
Естетичен външен вид и отличителен белег на качеството
Основният значим ресторант Sissi е модерен, понякога пуристичен дизайн на ястия с нотка на традиция. При използването на регионални съставки обаче е много важен не само първоначалният ефект, но и обслужването, различни текстури или поддържането на правилната температура на храната, за което значително помагат съвременните технологии.
Ние допълваме гастрономията с напитки
Напитката е компонент, който подобрява и допълва вкуса на храната. Следователно, ние сдвояваме отделните курсове с различни комбинации. Кой тип ще изберете зависи от вашите предпочитания. Гастрономията, допълнена от вина със специален тероар, препоръчани от нашия сомелиер, ще създаде перфектна комбинация от вкусове. Ако разчитате на сдвояване с безалкохолни напитки, можете да очаквате домашно приготвени лимонади с неконвенционална есприт, която се отклонява от обичайния стереотип.
Готвене на живо
Точно пред очите на гостите ще се роди храна с перфектен вкус под ръцете на професионалисти. „Готвене на живо“ ще ви въведе в задкулисието на професионалната гастрономия. Ще ви включим в процеса на приготвяне на ястия, ще ви запознаем с нашите процедури, аромати и заедно с нас ще изпитате много изненади, които ще подобрят вкуса на храната и напитките. Споменатият начин на представяне на храната се посредничи от специално изработена многофункционална фурна Molteni, която формира оригинален елемент на ресторант Sissi.
Меню за дегустация
Неограничената любов на две противоположности, Франц и Сиси, е голямо вдъхновение за нас. Уважаваме традициите, но в чиния ги извеждаме на ново, модерно ниво. За нас кулинарното изкуство е не само игра на сетивата, но момент на обучение. Елате и се насладете на тази уникална атмосфера на среща на две сърца под формата на 7 дегустационни курса, които са уникален авторски почерк на нашия творчески гастрономически екип.
Не само месните, но и вегетарианските ястия могат да бъдат очаровани по оригинален начин. Местните зеленчуци, бобови растения, трюфели или хайвер и други вегетариански съставки са пълни с цветове и разнообразие от вкусове, които лесно могат да се поддадат на много „месоядни животни“.
Вкусно а-ла-карт меню
Насладете се на атмосферата на изключителност, която можете да възприемете в ресторант Sissi на всяка стъпка в комбинация с традиционното а-ла-карт меню. Това е вдъхновено от историята на хотела, датираща от времето на Австро-Унгария, но с акцент върху съвременните тенденции в гастрономията.
На ваше разположение
Ако обмисляте посещение на ресторант Sissi и искате да изпитате вкусовете на високата гастрономия под ръководството на екип от професионалисти, препоръчваме да резервирате вашата маса предварително, като се обадите на +421 52 285 3500 или по имейл на рецепция @ hotellomnica.sk. Вашата резервация ще бъде валидна след получаване на имейл за потвърждение от нашата рецепция. Ресторантът се предлага в петък и събота. Дегустационни вечери се сервират от 18.00 до 22.00. с последното възможно влизане в 19.00 Менюто по меню се сервира в ресторант Sissi в четвъртък - неделя от 18 ч. С последно влизане в 21 ч.
петък събота
18.00
Нашият творчески екип ще ви обслужва дегустационни курсове, които в много случаи ще имат невероятна последователност, отличителен аромат, авторски дизайн и в резултат на това незабравим вкус. В челните редици на много съвременни кулинарни разработки ще имате дълготраен опит.
РЕЗЕРВАЦИЯ
Хотел Lomnica предлага изживяване с чиния. Трябва да отделите време, за да се насладите на това преживяване.
За дегустационната вечеря се изискват резервации 24 часа предварително. Дегустационните вечери се провеждат в петък и събота от 18:00. до 22.00 в ресторант Sissi (датата на последното влизане е в 19.00).
Приемаме резервации за дегустационната вечеря 30 или по-малко дни преди крайния срок.
Нашите колеги с удоволствие ще направят резервация за вас на връзката с гостите или на рецепцията на хотела за определен ден и час, на тел. номер +421 52 285 35 00 или чрез имейл: [email protected] или [email protected].
- Дегустационната вечеря не е подходяща за деца под 12 години. Не се допускат домашни любимци в ресторанта.
- За да ви осигурим възможно най-доброто изживяване, ви молим да ни уведомите предварително за вашите здравословни ограничения - алергии, диети и т.н.
- Можем да задържим резервацията за вас в даден ден за максимум 15 минути. В случай на късно пристигане, моля, уведомете ни навреме. НИЕ ТИ БЛАГОДАРИМ
Четвъртък - неделя
18.00
Той представя традиционни ястия от словашкото гастрономическо изкуство, които са претърпели модерно кулинарно развитие под палката на професионален кулинарен екип. Ако искате да се насладите на някои от а-ла-карт менютата в ресторант Sissi, не е необходимо да правите предварителна резервация, просто трябва да ни посетите директно. Последното влизане на а-ла-карт вечерята е в 21 часа.
Посещавайки нашите ресторанти, Ви молим да се придържате към подходящо облекло - дрес код „интелигентен ежедневен“: за дамите препоръчваме рокли, дълги панталони, блуза/риза, официални обувки, за мъже препоръчваме дълги панталони, риза/пуловер, официални обувки.