Зимата е към своя край и тялото ни иска по-леки ястия с повишена доза витамини. Печените картофи с цвекло и чесън, поръсени със сметана, са идеални за това време.

За тази рецепта ни трябват:

4 - 5 парчета по-големи картофи

6 скилидки чесън

билки за картофи (сух босилек, майорана, магданоз ...)

бяло кремообразно кисело мляко или сметана

наистина нищо друго ....

Приближаване:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Ще направим същото и с цвеклото.
  2. Почистваме скилидките чесън и ги разрязваме наполовина.
  3. Налейте олио в съд за печене и го разпределете отстрани на контейнера. В него сложете картофени кубчета и цвекло.
  4. Посолете цялата смес, поръсете с билки, подправки по ваш избор и залейте с масло. Разбъркайте и поръсете с чесън.
  5. Покрийте с малко вода, покрийте и сложете в загрята фурна. Печете около 50-55 минути на 220 градуса.
  6. Когато картофите се изпекат с хляб, сервирайте ги в чиния със сметана или кисело мляко.
    сезон

Бележки, наблюдения, съвети, грешки:

  • Изсипете храната върху сметаната или поднесете сметаната/киселото мляко в специална купа, в която потапяме отделните парчета печени зеленчуци. Вместо сметана можем да използваме гъсто кремообразно кисело мляко.
  • Препоръчвам ви да нарежете цвеклото на малко по-малки парчета от картофите.
  • Също така правя тази рецепта с добавяне на парчета картофи от сладък картоф или тикви хокайдо, но по-скоро през есента или началото на зимата.
  • Рецептата за печени картофи с цвекло е проста и въпреки своята тривиалност много вкусна. Малко поверителност - съпругът ми винаги изпразва чинията с похвала. От друга страна - тази храна не мирише толкова добре на децата, което очевидно ще бъде причинено от моята мания за зимни упражнения.
  • Картофите са пълни, цвеклото добавя специален щрих към храната. Освен това е много питателна - въпреки термичната обработка. Той има високо съдържание на захароза, но преди всичко високо съдържание на вода. Има антиоксидантни свойства, противовъзпалително и седативно действие. Съдържа много минерални и микроелементи и е важно да се спомене особено големият дял на желязото и медта ...
  • Цвеклото също има слабително (преувеличено) действие, което се проявява за кратко време след обяд, при всички членове на семейството 🙂 .
  • Цвеклото е лесно достъпно (за съхранение) през зимните месеци. Какво още да добавите?

Вече знам ... Добър вкус!

Снимка: Slávka Pajunková

Родителите ми ми дадоха живота и ме научиха да го обичам. Дадох живот на децата си и те ме научиха да обичам себе си ... И така харесвам семейството, децата и хората около мен, които са най-голямото ми хоби.