Може би всеки знае класика за гъби - печено с гъби. С течение на времето преработих подготовката, което направи това ястие нещо различно. Същността е отделното приготвяне на гъби и яйца, които се съединяват в чиния. Не посочвам количествата, всеки може да създаде своя оригинална рецепта според собствения си вкус.
Състав: Смесени гъби, пушен бекон, лук, чесън, смлян черен пипер, смляна или натрошена раска, сол, магданоз.
Описание на препарата: Нарежете пушения бекон на малки кубчета, запържете в тиган, добавете нарязания на кубчета лук и тънко нарязаните скилидки чесън. Когато лукът е стъклен, добавете почистените и нарязани гъби, подправките, раската и солта. Задушете, докато сокът заври (гъбите започват да се отделят в мехлема).
Поставете малко олио или масло върху втория тиган, добавете яйца, малко сол и разбъркайте бавно, докато получим по-тънко пържене. Ефективно е, когато успеем да смесим бавно, за да разпознаем белтъците и жълтъците в печеното.
Поставяме тигана в чиния, слагаме върху него печените гъби и поръсваме с наситнен магданоз.
Обсъждане на рецептата
Все още няма публикувани публикации.
Преди да можете да публикувате в дискусия, трябва да влезете с вашето име за вход и парола.