Всичко е разпръснато тук, затова добавям и наводнението суши-зуши. Което е може би най-популярното в Япония, защото зависи изцяло от готвача - или домашния готвач какво ще сложите там.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Това е само вдъхновение, че сушито не трябва да се разточва така, но и да се подрежда по този начин, съставките не ограничават и количеството на всяко едно според себе си. Но те са скъпи суши, защото се използват само най-висококачествените пресни съставки. Приготвихме го за рождения ден за рождения ден, който много харесвам сушито като изненада.
Можем да приготвим ориза за суши и да го охладим според инструкциите (има повече от тях върху съдовете за готвене). Ще направим хубаво „легло“ за подплатата. Приготвянето на такова суши се нуждае от супер остри ножове, така че кройката да е напълно чиста, гладка и разкъсана, назъбена. Затова заточете ножа си максимално. Японците имат страхотни експерти .
Пълним филетата сьомга на филийки от ок. 3-4 мм, нарязваме и пресни филета от скумрия. Отворете предварително приготвените скариди и ги отворете на "пеперуда", извадете бульона и измийте. Нарежете калмари на скара на филийки. Нарязваме и натоварената с киселина змиорка (много подобна на вкус на нашите обвивки, малко по-мека) на по-дебели резени от 2-3 мм. Нарязваме омлета на филийки (словашки на слуз). Нарежете комбинираните водорасли на дребно и ги поставете върху ориз и поръсете с малко сусам и започнете да съхранявате съставки, така че цветовете да излязат приятно жълт омлет, червена сьомга, бледорозова скумрия, бели калмари, розови скариди и сребърна змиорка. Накрая поставете натоварения джинджифил, ситно нарязаната краставица, малко хрян уасаби и гарнирайте със сьомга яйца (очевидно да не липсва лимон на вкус.) Поставете добър соев сос, най-добрия японски Kikkoman, в отделна купа. За тези, които могат да правят суши, Chirashi Zushi е един от най-добрите.