Ще се храните добре от тези питателни и вкусни ястия и няма гаранция, че ще наддавате.

11 юни 2010 г. в 10:45 ч. Zuzana Vilikovská

жена

Бърза супа
съставки за 4 порции

4 чаши домашен зеленчуков бульон
1 нарязана пора
1 нарязана целина
3 скилидки счукан чесън
1 чаша накълцан магданоз
морска сол
млян черен пипер
30 г листа киселец или босилек
сок от 1 лимон
250 г настъргани мини-тиквички

Задушете бульона с праз, целина, чесън, магданоз и черен пипер за около 20 минути. Смесете до гладка смес, след това добавете сока или босилека и разбъркайте отново. Разбъркайте лимоновия сок и суровите настъргани тиквички и подправете на вкус. Сервирайте топло.

Пикантно пиле с печена тиква
съставки за 4 порции

2 големи тикви, всяка около 500гр
6 скилидки счукан чесън
морска сол
млян черен пипер
8 големи домата
1 част зехтин
4 порции обелени пилешки гърди
2 ч. Л. Смес от индийски подправки
пилешка супа
кориандър

Разрежете тиквите на две по дължина и издълбайте семената. Добавете малко счукан чесън към дупката във всяко парче и подправете. Поставете тиквите върху лист за печене. Нарежете доматите наполовина, подправете с разреза и чесъна. Поставете срезаната страна около тиквата. Печете при 200 ° C за 45 минути. Изберете домати - те трябва да са много меки. Печете тиквите още 15 минути. Смесете доматите и подправете. Междувременно леко намажете пилето с масло и го запържете в тефлонов тиган до кафяво от двете страни. Извадете го от тигана, подправете и поръсете със сместа от подправки. Нарежете гърдите на ивици и ги гответе внимателно в доматен сос, докато леко се препекат и все още са влажни. Ако сосът е твърде плътен, добавете малко пилешки бульон. Гарнирайте с кориандър.

Бърза салата
съставки за 4 порции

За салата:
1 зелена салата
2 нарязани моркови
10 нарязани репички
шепа бебешки домати
1 пролетен лук
листа от магданоз или босилек
За обличане:
2 PL соев сос
1/2 чаша лимонов сок
1 голяма скилидка счукан чесън
кълнове от пресен джинджифил, обелени и настъргани
морска сол
млян черен пипер

Подредете съставките на салатата в купа. Смесете съставките за дресинга, след което ги смесете със салатата.

Патица, нарязана с черни гъби
съставки за 4 порции

4 патешки гърди
1 част зехтин
морска сол
едро смлян черен пипер
8 големи черни гъби
1 PL балсамов оцет
1 PL соев сос
1 скилидка счукан чесън
ракета

Намажете месото с олио и запържете върху силен пламък в тефлонов тиган. Изберете и подправете. Поставете гъбите върху лист за печене. Смесете оцет, соев сос и чесън и залейте със сместа от гъби. Добавете печените филийки в тавата за печене и печете при 200 ° C в продължение на 5 минути или докато полусурови. Извадете и оставете да престои 5 минути. Печете гъбите засега. Подредете месото с гъби в чиния и залейте с печенето. Украсете всяка порция с ракета.

Печен ягодов сняг
съставки за 4 порции

250 г ягоди
2 PL кленов сироп
2 белтъка
щипка сол

Нарежете на ситно ягодите, след това ги смачкайте леко и разбъркайте сиропа. Разбийте белтъците със сол, докато образуват твърди лъжички. Разбъркайте подсладените, намачкани ягоди. Включете малки тави за печене и печете при 180 ° C за 10 минути или докато покафенеят. Сервирайте веднага.

Печени картофи с бяло сирене
съставки за 4 порции

4 големи сладки картофа
слънчогледови семки, изпечени в тиган за декорация
200 г извара
200 г рикота
4 PL нарязан лук
4 PL нарязан магданоз
1 скилидка счукан чесън
морска сол
млян черен пипер

Обелете картофите и направете дълбок кръст върху всеки от тях. Печете при 200 ° C за един час или докато омекнат. Изстискайте картофите, за да ги отворите, отново ги нарежете, ако е необходимо. Разбъркайте сиренето и билките с ръчен миксер и загрейте сместа за горещи сладки картофи. Поръсете с пържени слънчогледови семки.

Готвена риба в лимон с копър и спанак
съставки за 4 порции

1 чаша рибен или зеленчуков бульон
кора и сок от 2 лимона
1 грудка от копър (или 1 малка глава лук), нарязана много тънко
1 скилидка счукан чесън
морска сол
млян черен пипер
4 филета от риба
1 голям морков, нарязан на тънки ивици
бебешки листа спанак

В широк, плитък тиган загрейте бульона с кора и лимонов сок, накълцан копър, чесън и малко черен пипер. Леко къкри покрито за около 10 минути, докато копърът омекне. Оставете да заври, добавете рибата и лентите моркови, покрийте и оставете да къкри на най-слабия пламък. Гответе 5 минути, изключете пламъка и оставете да престои 5 минути. Наберете риба, копър и моркови и ги оставете настрана. Загрейте отново бульона и го залейте с 3 чаши листа спанак, за да готвите. Прецедете листата с помощта на приставка. Подредете лентите моркови върху рибата и копъра и покрийте с останалия бульон.

При отслабване е важно диетата да е богата на белтъчини с ниско съдържание на мазнини. Знаете къде да ги намерите?

  • В млечни продукти като форми, бяло кисело мляко и пресни нискомаслени сирена.
  • В птиче месо. Освен богат на аминокиселини, той е и идеален нискокалоричен деликатес. Например 125 грама пуешки гърди имат само 115 калории.
  • В рибеното месо, което е отличен лесно смилаем източник на животински протеини. Затова можете да го консумирате с чиста съвест за вечеря, за предпочитане в комбинация със зеленчуци.
  • В тофу - този вкусен соев продукт е чудесна алтернатива за вегетарианците. Можете да го регулирате по различни начини, вместо бяло месо.
  • В яйцата. Въпреки че доскоро се подозираше, че е опасен източник на холестерол, неотдавнашните изследвания на храненето ги възстановиха. Те не ви вредят в малки количества, а напротив, снабдяват ви с аминокиселини и витамини.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.