Чайник царевица в сравнение с пуканки

Сега хората получават повече царевица, отколкото царевица или чайник и понякога си мислим, че са еднакви. Честно казано, има разлика. по отношение на подготовката, аромата и хранителната стойност.

царевица

производство

Царевицата и пуканките са направени от вид царевица (Popcorn), която се разширява и надува, когато е изложена на топлина и натиск. Въпреки сходството им обаче, методите за подготовка между тези две линии създават тънка линия. Готвенето на царевица обикновено се приготвя в чугунена кана, тиган, тенджера или холандска фурна. По време на приготвянето царевицата в чайника трябва постоянно да се смесва, тъй като съдържа захар, която може лесно да изгори. Тъй като изисква постоянно разбъркване, подготовката на царевица за готвене е по-трудна. В допълнение към царевичните зърна и захарта към чайника се добавя смес от масло и сол, за да се създаде балансиран вкусов профил.

За разлика от варенето на царевица, пуканките могат да се приготвят по най-различни начини. Може да се произвежда в малък или голям мащаб за производство на пуканки, което изисква нагряване на сърцевините и позволяването им да изскочат при лека до умерена топлина. По време на този процес маслото се загрява предварително в тиган, за да се добави към ядките. На пазара се предлагат и чанти за пуканки с микровълнова печка.

Профил за вкус

За разлика от обикновените пуканки, приготвянето на царевица има богат карамелизиран вкус поради съдържанието на захар и сол. Тъй като към маслото се добавя захар, маслото улавя сладкия вкус, което прави царевичната царевица много отличителна. Въпреки че солта също е от решаващо значение за сместа, приготвянето на царевица винаги е предимно сладко.

Междувременно традиционните пуканки се считат предимно за солена закуска, защото се овкусяват със сол и масло. Тъй като има неутрален вкусов профил, е възможно да добавите различни видове подправки към сместа, превръщайки пуканките в универсално решение. Най-популярните вкусове на пуканки включват сирене, карамел, барбекю и лют червен пипер.

Хранително съдържание

Хранителната стойност на торба с царевица и царевица силно зависи от методите на приготвяне и количеството аромати. Между двете царевицата има по-високо съдържание на захар, което може да ограничи хората с висока кръвна захар. В сравнение с пуканките, продавани в кината, царевицата има по-ниско съдържание на наситени мазнини.

От друга страна, хранителното съдържание на пуканки зависи от два фактора: аромата и начина на приготвяне. Тестваните на въздух варианти, които лесно се осоляват със сол, са здравословни варианти, защото са богати на антиоксиданти и фибри. Освен това те имат по-ниско съдържание на захар и калории, отколкото готвенето на царевица. Пуканките, които се сервират в кината обаче, обикновено се овкусяват с масло, маргарин, сол и други вкусове, което го прави много нездравословен. Чанта с театрални пуканки обикновено съдържа 29 грама наситени мазнини, което е средният препоръчителен прием на човек над 1,5 дни