Пациентите вече редовно оценяват диетата си като най-лошото в болницата.
Споделете статия
Там можете само да посолявате или подправяте тайно. Не очаквайте хайвер или морски дарове на чиния. Кой от вас в болницата го хареса? Пациентите вече редовно оценяват диетата си като най-лошото в болницата. В болничната кухня няма допълнително зърно сол. Затова погледнахме под корицата.
В кухнята на болницата в Нитра готварските книги се колебаят около тенджерите от шест сутринта. Пристигнахме преди десет, когато обядът е в разгара си.
Готвачите вземат проби от всяко хранене. Например, ако храната нарани някого, например.
Закуска, обяд, леки закуски и вечеря. Менютата се съставят от хранителни терапевти. Например, диабетикът получава по-малко добавки, защото трябва да ограничи захарта.
Понякога на чиния се сервират двадесет различни вариации.
Приоритетът обаче е да се ограничи солта - ако храната вече съдържа сол, гответе по-малко сол. Порциите също са по-малки.
Обикновените пациенти могат да ядат максимум 5 g сол на ден в болницата.