ОТСЛАБВАНЕ НА ПРОТЕИНИ. Ако искате да отслабнете, трябва да се научите да консумирате достатъчно протеини и подходящи мазнини. Протеините имат най-висок капацитет за ситост (не сте гладни), са основата на храненето на мускулните клетки и подобряват основния (основен) метаболизъм. Мазнините също са от съществено значение за отслабването, никога не ги изключвайте от диетата си при отслабване, те имат много важни за човешкото тяло функции.Загубата на тегло е свързана с промяна в хранителните навици. Много от нас, когато най-накрая решим да отслабнем, значително ще намалят консумацията на сладкиши, хляб и мазнини в диетата си. Това е добро начало за значителна промяна в характера. Разбира се, подобни ограничения не са достатъчни, за да промените трайно тялото си или да подобрите здравето си. Нека да видим как трябва да се справим с мазнините в диетата си.

разделена

Мазнините са най-концентрираната форма на енергия за човешкото тяло - 1 г мазнина съдържа 9 калории, 1 г захар съдържа 7 калории и 1 г протеин съдържа 4 калории. Клетките на тялото печелят енергия главно чрез изгаряне на мазнини и захари. Въпреки това, не цялата енергия от храната, която консумираме, се използва от тялото, защото ядем много и се движим много малко. Мазнините, които сте изяли и не сте изгорили, се съхраняват на 100% в тялото като запас - вие печелите. При захарите е 75%, а при протеините излишъкът се съхранява под формата на мазнини само леко и по-тежко.

Мазнините много добре подобряват вкуса на храната, кнедли с мехлем или пръжки са по-вкусни. Храната с мазнини остава по-дълго в стомаха и по този начин предизвиква по-голямо чувство за ситост. В днешния начин на живот, когато се движим малко или спортуваме, тялото ни се нуждае от много по-малко енергия, включително мазнини. Може би си мислите, че не ям нищо мазно. Внимавайте, мазнините също са в сладкиши, млечни и месни продукти, сладкиши, сладолед, ядки, картофени чипсове, чипс.

Премахнете мазнините, натрупайте мускули

Разграждане на мазнините и холестерола

Триглицериди
Мастните киселини са в основата на мазнините. Друго име на мазнините са триглицеридите. Това име се използва от биохимията за основни мазнини. Основното вещество на мазнините е глицеролът, който е свързан с три молекули мастни киселини, така че префиксът три.
Мастните киселини имат три основни типа и според тях се разграничават и три основни вида мазнини:
- наситен
- мононенаситени
- полиненаситени
Всички мазнини в човешката храна се състоят основно от тези три вида, само съотношенията между отделните мастни киселини са доста различни и качеството на мазнините също е различно.
Кои мазнини са здравословни?

Това са мазнини, съдържащи ненаситени киселини, линоленова, арахидонова. Разбира се, обикновеният човек не изучава съдържанието на мастни киселини в мазнините, нито е необходимо. Ненаситените мастни киселини се намират в маслодайните семена, бобовите растения, зърнените култури, семената, ядките, т.е. само в растителните продукти. Важното съотношение на наситени и ненаситени киселини е различно за различните мазнини. За съжаление, нито една естествена мазнина не съдържа само един вид киселина, винаги има някакво съотношение. Точните съотношения на мазнини винаги трябва да са по-големи от 1 в полза на ненаситените киселини. Напр. маслото съдържа 2 части ненаситени киселини и 50 части наситени, така че съотношението е 0,04 за ненаситените киселини, което е много неблагоприятно. Но растителното слънчогледово масло има 60 части ненаситени киселини и 12 части наситени киселини, така че съотношението е 5,0 в полза на ненаситени киселини. Дневната доза дори на най-здравословните мазнини не трябва да надвишава 10 dkg. Високите нива на триглицеридите са сигнал за различни здравословни проблеми, най-сериозните от които са сърдечно-съдови заболявания.
Нормалните нива на триглицеридите са под 200 mg/100 ml.
Повишеното ниво е 200-400 mg/100 ml.
Високото ниво е 400-1000 mg/100 ml.
Много високи нива са над 1000 mg/100 ml.

Редактирайте менюто си
Въпреки че най-коварните мазнини са животинските, не е нужно да се паникьосвате, докато отслабвате и радикално да избягвате свинско или телешко месо. Важно е да изберете качествено месо с по-ниско съдържание на мазнини, като бедрото. Особено трябва да ограничите мастните видове като корема. Месото е ценен източник на желязо и протеини. Тези, които консумират по-малко свинско или телешко месо, могат да ги заменят с други видове - пилешко, пуешко, заешко, агнешко или месо от млади животни. Рибата трябва да бъде неразделна част от менюто ви.

Можете да замените месото или да го комбинирате с бобови растения, които също са богати на желязо и протеини, Какво наистина трябва да избягвате с мазнините? Въпреки че сме се научили да готвим на растителни масла и да заместваме маслото със зеленчукови намазки, Прекомерната консумация на скрити мазнини остава проблем. Това е мазнина, която не виждаме с просто око, но все пак се намира в храната. Тези мазнини навлизат в тялото ни под формата на бита сметана, кремообразни млечни продукти, пушени продукти, тлъсти меса, мазни сладкиши и десерти. Повечето от тези храни могат да бъдат заменени с подобен продукт, но с по-ниско съдържание на мазнини, например кремообразно кисело мляко, кисело мляко с ниско или полумаслено мляко, обикновени сладкиши и други подобни.

Как да се справим със втвърдените мазнини
Консумацията на втвърдени мазнини също е опасна за нас. Вредните съставки се намират главно в втвърдените мазнини за пържене, някои дори ги използват за приготвяне на глазура за десерти. Ние трябва да предпочитаме растително масло за пържене, дори свинската мас е евентуално по-здравословна в това от втвърдената мазнина.

Как да започнем да се храним
Очевидно предците ни също са знаели защо е добре да се спазват постните дни и периоди. Може би затова те са страдали значително по-малко от нашето поколение от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Да не говорим, че основата в диетата се състоеше от бобови растения, зеле и картофи. С днешния богат избор от съставки, опитайте се да изберете най-здравословните и бихте могли също така да изградите здравословен стил на хранене.

Можете да започнете веднага на закуска. Вместо пържен колбас, имайте овесени ядки (2 чаши) с две супени лъжици стафиди (може да има и други сушени плодове), 1 супена лъжица мед и 1 супена лъжица обелен слънчоглед (семената могат да се сменят по желание). Изпийте чаша портокалов сок. Традиционните закуски са пълни с мазнини, които консумират много кислород и ще бъдат дълго усвоени. След здравословна закуска ще получите достатъчно енергия, за да поддържате клетките си хладни за дълго време. Жлъчният мехур също се освобождава и тялото получава достатъчно фибри, витамини, минерали и фитохимикали, за да се предпази от атеросклероза, диабет и рак. След здравословна закуска можете да тренирате тялото си по-рано и повече, отколкото след традиционните.

Когато ни е трудно да се откажем от обичайната си закуска, минимумът, който бихме могли да коригираме в диетата си, е да започнем да консумираме естествени мазнини на гладно преди закуска. Това е най-добрият начин да го вкарате в тялото и въпреки това е достатъчно малко. Преди да седнете на закуска, изяжте три ореха или пет тиквени ядки или лешници или други ядки. Те имат най-добрия ефект при разграждането на остатъчните наситени мастни киселини и, както вече споменахме, възстановяват нивото на „добрия“ холестерол в кръвта. Би било идеално, ако сте свикнали да ядете риба поне два пъти седмично. Тлъстината им е изключителна, въпреки факта, че е животински вид. Рибата е източник на качествени протеини и ненаситени киселини.

Ако искате да отслабнете трайно и без глад, детоксикирайте и подобрете състоянието на тялото си и метаболизма, присъединете се към нашите програми