Растителна лазаня без тестени изделия
Тази храна може да бъде чудесна част от вашата диета, ако се опитвате да отслабнете, защото тя съдържа малко въглехидрати и много протеини.
Сурови материали
- 500 г тофу (ако искате вегетарианска версия) или 500 г смляно био свинско месо
- 4 по-големи домата, обелени и нарязани на кубчета
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 патладжан, нарязан на колелца и осолен, за да не е толкова лют
- 2 тиквички, нарязани на колела
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 чаена лъжичка пипер
- 1/2 чаена лъжичка градински чай
- 1 супена лъжица нарязан пресен босилек
- 250 г рикота (може и извара)
- 100 г настърган пармезан
- 2 супени лъжици кокосово масло или гхи
Приближаване
Загрейте олиото в тенджера, добавете чесъна и лука и запържете до златисто. Добавете тофу (или месо) и печете. Добавете доматите, босилека, градинския чай и чушките и задушете до готовност на доматите.
Междувременно запържете патладжана и тиквичките до кафяво на сух тиган или скара.
Пригответе форма за печене и можете да започнете да съхранявате. Започнете с патладжан и тиквички, залейте с доматената смес, добавете рикотата. Продължете отново с патладжана и тиквичките и повторете. Поръсете горния слой тофу и рикота с настърган кашкавал и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 до 40 минути.
Можете да смесвате зеленчуци или дори да добавяте зеленчуци, напр. гъби, червен пипер, броколи. Това зависи от вашия вкус.
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Паста с авокадо
Готови са за 20 минути!
Тоест спагети с песто от целина
Тоест чушките са здравословни, така че защо да не ги опитате например със спагети?
Кускусът също ще бъде оценен от спортистите. Съдържа протеини и фибри
В сравнение с обикновените тестени изделия има предимството, че не е необходимо да се готвят.
Автор на статията
Ева Блахо
В края на 2011 г. се завърнах от Австралия, където изучавах натуропатия и хранителни консултации. Въз основа на този опит придобих съвсем различна гледна точка за диетата, здравето и начина на живот. Реших да не запазвам тази информация за себе си. Върнах се в Словакия и оттогава помагам на хората и разпространявам здравословна информация чрез консултации, уроци по готвене, лекции и вкусни рецепти.