В продължение на много години се спекулира дали раменете са повече супа или основно ястие. Ще отговорим на този въпрос: Рамен е нещо повече. Рамен е кралицата сред супите и кралят сред леките основни ястия.

пешеходната зона

Рамен ще ви задоволи, но не така, че да си тръгнете от обяда уморени.

Рамен ще ви постави на крака, когато болестта "се изкачи" върху вас. Можете да сложите раменете си през лятото, също през зимата, след спорт и „на маймуната“. Опитвали сте го и преди?

Какво съдържат раменете?

Раменът е силен японски бульон, приготвен от свински или пилешки кости или риба. Към тази силна вкусна супа се добавят допълнителни съставки - основата на всяко рамо е юфка - пшеница или ориз. Другите съставки варират в зависимост от вида на рамото, за което сега не е ясно.

Например в TATAMI - Japan FOOD Room в Нитра, раменът се сервира в три версии, като във всяка от тях преобладава различна съставка:

Раменът от скариди е направен от ароматен бульон даши, във вегетарианския ще откриете лечебната сила на мисо пастата и деликатния вкус на копринен тофу, а за любителите на рибата има рибен рамен с парченца различни риби.

Въпреки че в Словакия раменете често се сервират като супа, добрите и десни рамене не трябва да съдържат твърде много вода. Признак за добрата ръка е редица други съставки, които постепенно вкусвате заедно с бульона. Най-често към рамото се добавят яйце, бамбукови издънки, гъби, джинджифил, говеждо месо. Тези т.нар "Топингите" трябва да са добре комбинирани в рамото, за да подобрят вкуса на самия бульон.

Рамен придоби популярността си извън Китай и Япония и днес е популярен по целия свят. Благодарение на качествените японски ресторанти можете да го опитате в почти всеки по-голям град. Ако имате пътуване до Нитра, за най-добрите рамене посетете ТАТАМИ в пешеходната зона. Можете да го намерите всеки ден като част от обедното меню.

Японски суши ресторант TATAMI можете да намерите в пешеходната зона в Нитра.