Днес ще готвим обяд:)
Избрах едно от най-подходящите ястия за диетата, а именно ТУРЦИЯ ГРЪД, печена с патладжан в патладжан и като гарнитура зеленчукова салата.
по-голям патладжан (в зависимост от това колко порции искаме да приготвим. 1 парче патладжан е за две порции)
лук (за предпочитане лук шалот или пролетен лук, защото не боцнат)
сол, черен пипер, смлян пипер
Измийте пуешките гърди, отървете се от мазните части и нарежете на кубчета. В тиган запържете лука в капка зехтин или кокосово масло (трябва да се пече) до златисто, добавете към него нарязани на кубчета пуешки гърди и ги запържете на горещ огън. Добавете вода и оставете да къкри, докато месото омекне. Измийте патладжана и го нарежете наполовина. Издълбайте вътрешността, която слагаме една до друга и нарязваме на кубчета. Освен това нарязваме домати, гъби и запържваме всичко заедно с кубчета патладжан. Добавете пърженото към месото, разбъркайте. Напълнете кухите патладжани (хълмисти) с тази смес. Отгоре сложете мазане със сирене. Можем да смесим сиренето веднага със сместа и по този начин да напълним патладжана. Всички го искат:) Поставяме пълнените патладжани върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете в предварително загрята фурна и печете около 10-15 минути.
Само салата е най-подходяща за това ястие. Добавих само салата от домати, чушки и кедрови ядки. Но разбира се, всяка друга салата също е подходяща . Само че вкъщи нямах други зеленчуци:)