птичи

Дял

Кой кактус можем да ядем? Да, има един и това е само бодливата круша. Плодовете му понякога се наричат ​​кактусови смокини, поради приликата им с класическите смокини. Интересно е и това този кактус може да бъде класифициран като плодов зеленчук - неговите издънки се използват като зеленчуци, а плодовете като плодове.

Бодлива круша идва от Мексико, внесена е от Америка от испански моряци. Днес се среща в райони с тропически и субтропичен климат и често расте като плевел. В допълнение към бодливата смокиня има много други видове, които се използват за различни цели.

Как да отглеждаме кактус у нас?

Кактусът расте като храст и може да нарасне до 5 метра височина у дома. У нас тези растения са много по-малки и трябва да се отглеждат в саксии. Те не понасят слана, затова трябва да ги презимуваме на закрито, за предпочитане на сухо и хладно място с температура около 8 ° C. През топлите месеци той може да бъде навън, харесва топло и светло място, но не понася течение.

Ядливите плодове са само по краищата на плоски стъбла, те са твърди и са с размер 5-10 см. Те имат овална форма и наподобяват смокини. Месото на плода на бодливата круша е сочно и сладко, може да наподобява вкуса на сладки круши. Съдържа много малки семена, които се ядат заедно с месото.

Плодът, подобно на целия кактус, е осеян с множество малки тръни от четина, които лесно се пробиват в кожата. Затова не ги хващайте с гола ръка, а вместо това използвайте ръкавици. Най-добре се държи в краищата с палец и показалец - няма игли.

Укрепва имунната система, а също така помага при храносмилането

Кактусовите смокини съдържат много витамини и затова помагат при различни проблеми. Количеството на витамин С е особено важно, както и витамините от група В, а също и витамин А. Освен това те също съдържат калций, калий и фосфор, както и малки количества желязо и цинк.

Те помагат при храносмилателни проблеми, запек, метеоризъм и лечение на стомашни язви. Те понижават холестерола и кръвното налягане, нормализират нивата на кръвната захар. Благодарение на по-голямото количество витамин С те детоксикират организма, укрепват имунната система и го предпазват от свободните радикали. Бодливите круши също трябва да осигуряват твърда и лъскава коса.

Бодлива круша има много приложения

Зрелите кактусови смокини са жълтеникави, червеникави до кафяви на цвят. Следователно е необходимо да ги оставите да узреят след завъртане. Има няколко начина да ядете плодове от бодлива круша. Или го разрежете наполовина и изкопайте месото с лъжица - като нар - или го обелете като банан. Както вече споменахме, плодовете не са единствената годна за консумация част от този кактус. Новите стъблени издънки се използват като зеленчуци и могат да се готвят.

Плодовата част е най-често сурова, но се използва и в плодови салати, в комбинация с морски дарове или месо. От него могат да се правят сокове, сосове, сорбета и конфитюри. Може би вече сте пили такъв сок. Кактусовият сок, който включва бодлива круша, обикновено се предлага в нашите магазини. Освен това се добавя към смеси за чай, сладкарски изделия, алкохолни напитки и дори го прави течен подсладител.