Пащърнакът е моето откритие. Въпреки че никога не знам точно как се казва, така или иначе е чудесен зеленчук и не разбирам защо не съм го забелязвал преди. Напомня гигантски магданоз. Той всъщност е и неговият по-голям брат. Така той ме очарова с размера си. От един пащърнак можете да приготвите храна за двама.
Споделете блога на Tchibo
Катержина Винтерова
Ако харесвате статията, оценете я
Харесва ми! Вече не ми харесва!
Що се отнася до пържените картофи, ще ги харесате. Забравете за картофите и ако не вземете пащърнак, също ще бъдете убит с магданоз, само за да можете да им се насладите. Да, пащърнакът има почти същия вкус като магданоза, така че има подобна употреба в кухнята. Много ми харесва сладкият вкус на пащърнак и магданоз и пържените картофи ще кацнат много добре. Пържените картофи се пекат във фурната, само леко намазани със зехтин и ако изчакате и ги оставите да се запекат малко, докато имат тъмнокафяви ръбове, ще се изненадате каква добра храна може да се приготви от онзи „обрасъл магданоз“.
Между другото, пащърнакът е подходящ за начинаещи градинари, защото е неизискващ към почвата, не се нуждае от специални грижи и реколтата (поради размера си) е гарантирано по-голяма от магданоз. Камъни. Той също така стимулира апетита, но няма да ви е необходим, защото ядете картофи от пащърнак без насърчение.
Сурови материали
4 средно големи пащърнак
4 - -6 супени лъжици зехтин
лимонов сок
1 шепа нарязан кориандър
1 шепа накълцан гладколистен магданоз
Приближаване
Загрейте фурната до 200 ° C. Измиваме пащърнака и го обелваме внимателно. Нарежете го на чипове със същия размер, за да ги изпечете равномерно. В голяма купа смесете олиото с лимоновия сок и завийте пържените картофи в него. Покриваме листа за печене с хартия за печене и върху него поставяме пържени картофи. Печете около 15 минути до златисто кафяво и хрупкаво. След това вземете, оставете да се охлади малко, поръсете с кориандър и магданоз и залейте със зехтин на вкус.