Информираността за органичната храна е относително висока в Словакия. До 69 процента от хората в Словакия познават тези специални храни, произведени, отгледани и опаковани чисто на естествена основа, но едва около една пета от словаците ги купуват направо.

проучване

[[>]] Тези, които купуват интензивно биологични храни и биологичните продукти принадлежат към техните редовни покупки, са най-малко - два процента от населението. Това следва от проучвания на GfK Словакия.

Органичната храна най-често се купува в Словакия от хора на възраст между 30 и 39 години, с висше образование и по-високи доходи, в по-големите градове и най-често в районите на Банска Бистрица и Братислава. Въпреки това, само малка група хора - 2 процента от населението, за които органичната храна се е превърнала в обща част от живота и принадлежи към техните редовни покупки. „Да бъдеш органичен“ е един от факторите, влияещи върху закупуването на храна някъде на опашката. Словашките потребители страдат много повече от „биологичния произход“ от факта, че храните не съдържат изкуствени оцветители, изкуствени аромати, консерванти, ниско съдържание на мазнини, калории или въглехидрати. Словаците също предпочитат да разчитат на добре позната марка или на факта, че продуктът е произведен в Словакия.

Съставът на храните се следи от все повече словашки потребители при покупката. Около 80 процента от хората в Словакия са съгласни с мнението, че във всяка храна има някои видове оцветители и консерванти. По-малко от половината хора вярват, че е опасно, ако храната се модифицира. До една пета от хората в Словакия също свикват да проверяват дали храната съдържа т.нар éčka. Интересното е, че до 15 процента от хората са съгласни, че купуват все по-често органични храни. Напр. Повече от 3 процента от словашките домакинства вече купуват биологична храна от категорията кисело мляко и извара.

Информираността за органичната храна е малко по-висока в съседната Чехия, където до 87 процента от хората я знаят. Има и малко по-висок процент от хората, които купуват тези продукти. Спорадично и само някои категории, 28 процента от чехите пазаруват и 5 процента от чехите редовно посягат към тях. В сравнение с Полша, ние сме малко по-добри в това. 57 процента от хората знаят биологична храна там, докато поне понякога 19 процента от поляците я купуват.