Възлюбени и мразени. Соята е противоречива храна, която е посочена като малко чудо за човешкото тяло, но има и опасения, че тя може да бъде потенциален вредител. Каква е истината? Диетолог разкри дали е здрава!

наистина

Веднъж я хвалят до небето, друг път я проклинат! Как е възможно веднъж соята да се нарича бобово растение с много протеини и витамини, а друг път я обвиняват, че причинява рак на гърдата, мозъчно увреждане, хипотиреоидизъм или намалена плодовитост.?

Храна с полезни вещества

Соята всъщност съдържа много протеини, желязо, калций, магнезий, калий и лецитин. Ето защо можем лесно да го включим в здравословно меню.

„Смятам соята за отлична храна, особено по отношение на факта, че тя съдържа най-висококачествените растителни протеини. Поради това е подходящ за консумация, особено за хора, които пазят приема на животински продукти, независимо дали заради вегетарианство, веганство или просто не искат да преяждат ненужно животинска храна всеки ден “, каза хранителният съветник Инг. Либор Явро.

Пазете се от генетични модификатори

Най-важното е обработката. Висококачествена суровина е класически отглежданата соя, която има високо съдържание на вещества, така че снабдява човешкото тяло с необходимите хранителни вещества.

"В наши дни вече се появяват различни заместители, генетични модификатори или храни, направени от соя, които не са съвсем подходящи за консумация от човека за всеки ден и вече не дават на човешкото тяло такива полезни ефекти като класически отглежданата чиста соя, която може да се появи в меню няколко пъти седмично в оптимални количества “, добави Либор Явро.

Това не е соев проблем, а хора

В същото време експертът посочва отрицателния фактор на соята, който може да възникне, но само при екстремна консумация (по-продължително използване на лошо обработена соя). Тогава, рано или късно, трябва да се вземат предвид неприятни здравословни проблеми като лошо храносмилане, безсъние, проблем със загуба на тегло или по-слаба имунна система.

Във всеки случай, когато консумирате соя, е важно да обърнете внимание на обработката. Определено трябва да избягвате соеви колбаси или брашно.

„Със сигурност зависи много от преработката на соя соевите сладкиши, соевото брашно или соевите колбаси не се вписват в здравословната диета. Друг голям проблем е със соевото брашно, което е много популярно в нискокачествените месни продукти, такова соево брашно само по себе си вече не е висококачествено, така че може да причини различни стомашно-чревни усложнения “, посочва Либор Явро.

Само соята не е лоша. Те са виновни за тези, които са го обработили неподходящо.

„Повтарям още веднъж, това не е проблем със соята, а с хората, които я преработват в некачествена смес“, заключи експертът.

Разпространете здравната си информация по-нататък! Никога не се знае на кого могат да помогнат. Благодарение на споделянето, вашите приятели също ще научат за статията.