деца младежи

БРАТИСЛАВА, 24 юни (WBN/PR) - Основната цел на проекта е да повиши осведомеността на децата и младите хора за възприемане на здравословен начин на живот.

При подготовката на проекта организаторите заложиха на опита от храненето с деца и младежи в момента, като същевременно потвърдиха добре известния факт, че съставът на ястията и цялостната диета не отговарят на стандартите за здравословен начин на живот. В семействата, поради голямото натоварване на отделните членове, приготвянето на подходящи ястия се измества на заден план и се обръща повече внимание на различни форми на бързо хранене, което води до повишени рискове за здравето при деца и юноши (затлъстяване, диабет а с увеличаване на възрастта и сърдечно-съдови заболявания).).

Целият проект е фокусиран върху практическото придобиване на хранителни навици, базирано на подбора на подходящи и качествени продукти (включително полуфабрикати) от производството на храни за състава на приготвени и консумирани ястия, предназначени за възрастовата група 8 - 17 години.

Дейностите на академията са насочени и към сътрудничество, особено с местни производители и дистрибутори на здравословни продукти, към образование и обмен на опит с участието на професионална и непрофесионална общественост.

Следователно друга цел на този пилотен проект е да научи избрани групи деца на собственото им приготвяне на подходящи ястия, но също така и на форми на правилно хранене и правилно обслужване.

Проектът е пилотен и неговият потенциал се крие и в предаването на придобития практически опит на целевата група на възрастните.

Представянето на проекта на 1-ва кулинарна младша академия ще се състои на 27 юни 2010 г. от 10,00 ч. В хотел ECHO на улица Прешовска. не. 39 под формата на целодневна кулинарна работилница, в която ще участват 20 деца. Съдържанието на уъркшопа е изготвянето на вечерното меню - деца за родители - правилно хранене и правилно обслужване. Професионалният гарант на проекта е PTK - ECHO Professional Academy.

Проектът получи подкрепата на град Братислава в рамките на инициативата Братислава - Здрав град. На 19 юни беше подписано споразумение за сътрудничество с италианския консорциум Ripopolamento Ittico Villafranca - Pace del Mela с цел взаимно насърчаване на инициативи, насочени към подобряване на гастрономическите традиции на Словакия и Италия, обмен на опит и организиране на съвместни дейности за деца и младежи. От местни производители и дистрибутори проектът беше подкрепен от: Топ тенис, Jobpoint, Hemispheres, Tescoma, Hotel ECHO, RAJO, Fish, Palma, Nestle .