Коледни празници без стрес и наддаване на тегло !

Да, и това е краят на годината. Наближават празниците на мира. Коледните празници обаче много често носят не само благополучие и добро настроение, но и стрес, проблеми с храносмилането, преяждане и в крайна сметка януарската диета. Хубавата храна е част от Коледа, но не бива да бъде повече, отколкото можем да се справим. В днешно време често се случва вместо семейно благополучие да прекарваме време в лечебни заведения с пристъп на жлъчен мехур, високо кръвно налягане и различни храносмилателни проблеми.

коледа

Преди предстоящите празници и тържества, периодът на „преяждане“, ви предлагаме няколко съвета,

как да преживеем този период без излишни излишни килограми,

което ще направиш тогава трябва да работим усилено.

Дори по време на коледните празници можете да изберете по-здравословна и по-малко енергична диета. В повечето словашки семейства основното празнично ястие е зеле и пържена риба с майонезна салата.

Самото зеле е много здравословно за съдържанието на фибри, витамин С и няколко други вещества, подпомага храносмилането и има положителен ефект върху чревната бактериална флора. Ако искаме да го изсветлим калорично, нека го приготвим без наденица и мазно пушено месо, нека не го сгъстяваме със сметана и риф от мазнини и бяло брашно, а с картофи, например. Със сушени гъби ние обогатяваме зелето не само с несъмнен аромат и вкус, но и с друга доза фибри.

Вместо нездравословно пържене в изгорено масло, можем да приготвим рибата по различни други и особено по-здравословни начини - можем да печем на скара, да печем, задушаваме, готвим и да добавяме билки на вкус. И не е задължително да е просто традиционен коледен шаран. Можете да го замените с сладководни или морски риби.

В традиционната картофена салата е по-добре да замените майонезата с дресинг с кисело мляко. Можем да заменим угоената печена гъска или патица за пуйка. Месото му е приблизително наполовина по-малко енергия от месото на гъски или патици и съдържа повече протеини с пълна стойност.

Коледните сладки означават прекомерно количество калории, мазнини и захари в диетата ни. Следователно е по-подходящо да ги замените с пресни или сушени плодове, ядки или семена. При печене можете да използвате пълнозърнесто брашно, а тежките маслени кремове могат да бъдат заменени с кисело мляко или сирене. Робте торти отворени отгоре (без тесто от горния слой) - това ще ви помогне да използвате по-малко тесто и незабавно да намалите наполовина съдържанието на мазнини и калории.

Десертите с напълнени с желатин плодове също могат да бъдат много вкусни и освежаващи. Също така можем да намалим енергийната стойност на десертите отчасти, като използваме хартия или фолио за печене, вместо да омазняваме и заливаме листа с брашно.

Картофена салата с дресинг от кисело мляко

Сурови материали: 600 g картофи, 200 g варени бобови растения (боб, леща, нахут), 80 g лук, 100 g стерилизирани краставици, 80 g моркови, 1 тигел бяло кисело мляко, соев сос

Приближаване: Измийте картофите и ги пригответе в корите им. Обелете сварените картофи, нарежете на кубчета. Добавете ситно нарязан лук, ситно настъргани моркови, зеле, нарязано на малки юфка, варени бобови растения, стерилизирани краставици, нарязани на тънки юфка. Смесете киселото мляко със соев сос и добавете към накълцаните съставки. Смесете всичко леко заедно и сервирайте добре охладено.

И така, как трябва да изглежда вашето коледно меню ?