Превърнете ябълките в полезни и дълготрайни деликатеси.

ябълков

В допълнение към компоти, хранене или шнапс

Всеки от нас може да превърне този фантастичен плод във вкусен продукти с биологично качество. Независимо дали се отдадете на ароматни ябълкови компоти, сладка бебешка храна или малко по-скъпо производство на калвадос - с ябълки винаги ще приготвите гарантирано добро.

Днес искаме да си представим други класики от ябълки, които ни струват много пари в биологични версии в магазините, а в същото време е така лесно да ги направите у дома.

Търпението носи оцет

Приготвянето на домашен ябълков оцет е лесно за децата, но отнема време. Ще отнемат почти два месеца от началото на инфузията, преди да можете да се насладите на собствения си ябълков оцет.

Това естественото чудо обаче си заслужава чакането. Както знаете, ябълковият оцет помага за правилното храносмилане и има доказани превантивни ефекти срещу рака. И знаете, че това е съществена част от модерната и традиционна кухня при приготвянето на много фантастични ястия. Да го направим!

Използвайте ябълки с биологично качество или още по-добре, ако имате познат, който има овощна градина и не третира по никакъв начин химически плодовете й, помолете дузина ябълки за първия си оцет. Красотата, разнообразието или сладките наистина нямат значение.

След това ги настържете заедно с кожата и ядката, залейте ги със захарна вода, запушете ги в чаша с марля и ги оставете да си починат на тъмно място за няколко седмици. След това изцеждаме течността заедно с майката и я оставяме да почива отново за около месец. Ражда се вашият органичен ябълков оцет!

Можете да разберете какво е майка и какви са точните пропорции на съставките в нашата рецепта:

Ако често използвате ябълков оцет в кухнята, не забравяйте да приготвите този домашен оцет. Има вкус на.

Нямам преса, нямам мъст

Въпреки че пресоването на ябълки в дървена преса има някакъв романтичен усет и със сигурност носи полза на мускулите, фактът, че нямате такава преса у дома, със сигурност не ви обезкуражава да приготвите освежаваща мъст.

Използвайте сокоизстисквачка без угризения. Все пак живеем в 21 век!

И ако нямате нито преса, нито сокоизстисквачка, все пак можете да приготвите мъстта. Всичко, от което се нуждаете, е платно, сито и здрави ръце.

И в трите случая не забравяйте да стерилизирате сока в бутилки, за да ви издържат през цялата година.

Чаша пресен, охладен ябълков сайдер без добавена захар е точно това.

Чай без чай

Ето как любителите на чая използват билкови и плодови чайове, които наистина не съдържат чаени листа в по-голямата част. Това обаче не влошава вкуса и миризмата им. Особено що се отнася до все по-популярни печени чайове.

Пресни, сезонни плодове, подправки и подсладител се пекат заедно във фурната и получената смес заедно със сока се стерилизират в чаши, подобни на компот.

По-късно, когато се почувствате като нещо горещо, сладко и ароматно, просто разбърквате лъжица или две печен чай в чаша гореща вода и това е.

И тъй като есента ни е в разгара си. Ето рецепта за чай, изпечен на ябълки.

Ароматен варен чай, който ще ви стопли не само през зимата.

И за тези, които предпочитат ябълков пай, имаме следните традиционни рецепти: