- У дома
- За нас
- За нас
- Гаранция за качество
- История на APROXIMA
- Приложение на Aproxima
- Услуги
- Гастро
- Кетъринг
- Вендинг
- Новини
- Блог
- Контакт
Има голям брой рецепти за цвекло. Можем да намерим рецепти за варено, мариновано, печено цвекло, някои хора харесват супа или намазка от нея, други добавят към нея хрян.
Въпреки факта, че имаме голям избор от рецепти, този зеленчук не е най-често срещаният в нашата кухня. В същото време трябва да го ядем ежедневно заради чудодейните му ефекти. За тези, които все още не са се поддали на вкуса на цвеклото, ние предлагаме нетрадиционна рецепта с кокос, която, освен че отговаря на условията на здравословна, балансирана диета, е и много вкусна и определено ще ви хареса.
Съставки за 4 порции:
- 40 г масло
- 20g зехтин за готвене
- 300г лук
- 2 скилидки чесън
- 600гр. Цвекло
- 250 мл кокосово мляко
- 150 г чери домати (възможно е да се използва и пюре)
- 150гр зелен фасул
- 13g настърган кокос
- 3 чаени лъжички къри подправки
- зеленчукова супа
- жасминов ориз като гарнитура: 320g сурови
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото и олиото в тиган, добавете нарязания на кубчета лук и го оставете да се глазира. Добавете къри чушката, разбъркайте и налейте бульона. Добавете грубо настърган цвекло, счукан чесън и отново разбъркайте добре. Сгответе доматите, отстранете кожата и добавете към сместа. Нарежете зеления фасул на парчета 2 см и ги добавете към сместа. Сместа се залива с кокосово мляко и бульон, оставя се да ври няколко минути. Накрая добавете настъргания кокос и разбъркайте цялата смес. Можете да сервирате с жасминов ориз и да поръсите с пресен магданоз.
Коментар на хранителния терапевт:
Цвеклото е добър избор за здравословно меню. Той стимулира дейността на стомаха, има способността да потиска вируси и бактерии, регулира дейността на сърцето, укрепва костите, кръвоносните съдове и кожата. Цвеклото помага в много отношения за намаляване на имунитета и укрепва организма.