Преглед на диетата на Аткинсън
Диетата на Аткинсън се основава на много ограничен прием на въглехидрати. Понякога се нарича и диета с ниско съдържание на въглехидрати. Диетата е измислена от Робърт Аткинс още през 1958 г. По едно време тази диета е предимно много популярна, напоследък тя преживява малко „Отстъпление“ от славата, но все още е относително функционален принцип за намаляване на теглото.
Как работи диетата на Аткинсън
Има няколко ключови принципа, които трябва да се спазват при тази диета. Тези принципи включват по-специално ограничаване на приема на въглехидрати - максималният дневен прием на въглехидрати не трябва да надвишава около 20 грама. Въглехидратите не са само захари сладка. На диетата на Аткинс трябва да спрете да ядете картофи, царевица, сладкиши от бяло брашно, подсладени лимонади, бира, всичко, което съдържа захар (така че имате нужда от натурален мед).
Диетата на Аткинсън действа, като форсира тялото ви спрете да получавате енергия главно от въглехидрати (или от глюкоза, върху която тялото ни смила въглехидрати), която от своя страна започва да получава енергия главно от протеини с мазнини. Диетата на Аткинсън понякога се случва по този начин се нарича кето-диета, респ. кетогенна диета.
След това някои изследвания потвърждават, че диетата на Аткинсън помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания., понижава "лошия" холестерол (LDL) Обратно, повишава "добрия" холестерол (HDL). Преди всичко тази диета помага да отслабнете относително надеждно.
Какви са ползите от диетата на Аткинс?
Един от ползи от тази диета е, че не ви ограничава да консумирате месо или месни продукти. Мазнините (в разумни количества) нямат значение при тези диети. Друго голямо предимство (може би за тези, които се занимават със спорт) е, че няма да загубите мускулна маса с тези диети. Докато при другите редуциращи диети това е общо отслабване свързано с намаляване на мускулната маса, диетата на Аткинс изгаря предимно мазнини.
Какви са недостатъците на диетата на Аткинс
Основното нещо вероятно е ограничението на въглехидратите. Въпреки това, от самото раждане, нашето редовно меню се основава до голяма степен на въглехидрати (картофи, ориз, тестени изделия, сладкиши от бяло брашно като хлебчета). Тогава пълното елиминиране на въглехидратите може да бъде „шок“ за нашето тяло. Ако опитате тази диета, сами ще знаете, че след няколко дни ще имате много картофи, парче хляб или чисто мляко. Следователно увеличаването на тази диета е доста трудно да се следва - изисква твърда воля.
Увеличаването на тази диета също не е съвсем подходящо като дългосрочен план за отслабване. Препоръчително е да прекратите диетата на Аткинс след 6 седмици и да се върнете към въглехидратната диета.
Какво да ядем с диетата на Аткинсън
Храните, разрешени в тази диета, включват: Всички зеленчуци (с малки изключения, вижте по-долу), Всички плодове (с малки изключения, вижте по-долу), месо, мляко за млечни продукти, тестени изделия от пълнозърнесто брашно или овесени ядки, подправки, шоколад с високо съдържание на какао (мин. 60 - 70%), зехтин.
Какви храни са забранени
Храни, съдържащи по-висок дял на въглехидрати, това е: картофи, ориз, царевица, тестени изделия от бяло брашно, тестени изделия от бяло брашно, банани, стафиди, пъпеш, ананас, моркови, цвекло, захар, мед, подсладени лимонади или сокове и бира.
4 фази на диетата на Аткинс
За тази диета се препоръчват 4 фази. Първата фаза е индуктивна. По време на него се засаждат въглехидрати, делът им в диетата не трябва да надвишава 20 грама на ден. И от тези 20 грама тогава ¾ трябва да са под формата на зеленчуци като броколи, спанак, тиква, карфиол, домати или аспержи. По-голямата тази фаза продължава около две седмици, през които настъпва най-значителната загуба на тегло. Обикновено можете да свалите 2-5 килограма на седмица.
Във втората фаза Тъй като отслабването продължава, количеството въглехидрати може постепенно да се увеличава. Дневната доза въглехидрати може да се увеличи с 5 грама на ден. Препоръчително е да добавите малки порции ядки, нишестени зеленчуци и др. Алкохолът също е разрешен на този етап.
Третата фаза е постепенно подготовка за прекратяване на диетата. Ежедневният прием на въглехидрати се увеличава с 10 грама на ден Основната цел на тази фаза е да се намери оптималното ниво на въглехидратни нива, при което теглото ви няма да намалее или да се увеличи.
В последната фаза след това има преход обратно към нормалната диета, докато бирата трябва да запази опита, натрупан по време на диетата на Аткинс - като по този начин продължава да пази количеството въглехидрати. Ако започнете да напълнявате отново (йо-йо ефект), препоръчително е да се върнете назад, за да направите 3 фази с по-строг контрол на въглехидратите.