Братислава, Икар 2010
Превод от Хелена Галанова

преглед

Д-р Кой е изучавал биология и е придобил богат опит в човешката генетика и биохимия, но това не е повлияло на диетата му. Едва когато работи в Германския център за изследване на рака в Хайделберг, той открива гена TKTL1, който активира раковите клетки. Той установява, че има връзка между разпространението на раковите клетки и приема на захар в храната. Според учения генът TKTL1 е по същество двигателят на промяната на заболяванията. Горивото е захар. Стартира ферментационния процес в раковите клетки, който унищожава околните здрави тъкани и парализира имунната система. След това Ракът пречи и се разпространява в тялото. Според учения раковите клетки консумират 20 до 30 пъти повече захар, отколкото здравите клетки. Ако обаче пациентите в диетата си намалят захарта, генът, отговорен за агресивното поведение на рака, също ще се провали.

В книгата д-р Кой не само обяснява механизма на действие на този ген, но също така посочва, че влиянието на редовните спортове и упражнения все още се подценява в борбата с рака. Три 30-минутни интензивни тренировки седмично като превенция ще намалят наполовина риска от рак. Пациентите, подложени на операция, химиотерапия или лъчение, се препоръчват да отделят 45 минути интензивна физическа активност всеки ден, за да стимулират метаболизма и да изпразнят запасите от глюкоза в клетките.

В главата Здравословна противоракова кухня Dr. Coy излага принципите на диетичния план и списъците с храни, които са здравословни и, напротив, трябва да се избягват. Той също така носи рецепти за здравословни ястия за целия ден.