Ако приготвите кнедли с прясна бриндза, тялото ви ще оцени пробиотичната бомба. Не се подвеждайте обаче от името на продукта и проучете добре етикета. Особено свежият деликатес има редица положителни ефекти. Например, един литър овче мляко съдържа пет пъти повече витамини С и D, отколкото същото количество краве мляко.
От пролетта до есента за приготвянето на традиционна бриндза трябва да се използва само овче сирене, което се получава от прясно мляко. В един грам традиционна бриндза има около милиард полезни микроорганизми, от които има несравнимо повече, отколкото например в киселите млека. Например едно от клиничните проучвания показва, че редовната консумация на сто грама бриндза на ден забележително намалява "лошия" холестерол. Липсва ли ви клинкер за пробиотичен деликатес? Пригответе се за търсене, не всички видове бриндзе се правят само от овче сирене.
ПРОЧЕТЕТЕ ВНИМАТЕЛНО ЕТИКЕТИТЕ
Помнете поне основните етикети. Прясната бриндза се прави от неварено, т.е. непастьоризирано мляко. По този начин се третира само пастьоризирана бриндза. На плотовете ще намерите и така наречената термизирана бриндза. В този случай готовият продукт се загрява до температура, при която всички микроорганизми умират. Въпреки че има думата "bryndza" в името, не може да се счита за bryndza.
Ако искате истинска непастьоризирана бриндза, ще я намерите най-бързо сред малките производители, фермери или селски акули. По-сложно е в магазините. Търговците предпочитат продукти, които са термично обработени и следователно имат по-дълъг срок на годност. Неварената бриндза не издържа дълго на рафтовете. Имайте предвид, че не всеки продукт от bryndza е направен от овче мляко. Може да съдържа и краве мляко, тъй като е по-малко от половината. Ако обаче внасят бриндза от чужбина, те също не трябва да се съобразяват с тези правила.
УСИЛВА ИМУННАТА СИСТЕМА
Bryndza, приготвен по традиционния начин от експерти, може да се счита за отлична защита срещу болестите на цивилизацията. Подпомага имунитета, действа като профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и остеопороза. Облекчава симптомите на атопична екзема, астма и алергии. Голямото предимство е, че е лесно смилаемо.
Каква е хранителната стойност
Енергийна стойност 1326 kJ/316 kcal
Протеин 21 g
Въглехидрати 2 g
Мазнини 26 g
Гликемичен индекс 40
Фибри 0 g
Вода 50гр
Калций 944 mg
Желязо 0,90 mg
- Всички поканени пъпеши дойдоха да не бъдат пропуснати на лятното тържество! Най-добрата страна на живота
- Pizza PCP - най-добрата пица в Šaštín-Stráže - Инструкции и система за лоялност
- Истинска домашно печена мюсли, РЕЦЕПТА без захар оригинал
- За здраве и подути очи - 8 чудодейни ефекти на краставиците, които не подценявате! Най-доброто
- Истински шоколад - 100% непечен здравословен свят