далеч

Въпреки че е сладък, той съдържа минимум калории, като го консумирате, всъщност пиете, вместо да го ядете. Съдържа фибри, витамини, антиоксиданти, подходящ е за редукционна диета, освежаващ и популярен. Разбира се, говорим за диня, зеленчуци (да, зеленчуци!), Благодарение на които много от нас с нетърпение очакват лятото. Как може динята да служи на нашето здраве? А знаете ли, че дините вече съществуват във формата на кубче? И че можете да изядете и кожата му?

Динята, въпреки сладкия си вкус на зеленчуци, е свързана с краставица, тиква или тиквички. Той обаче произвежда семена (това е плод) и е сладък, така че на теория бихме могли да му дадем свойствата на плодовете. Объркващо определение настрана, динята е просто добра и вкусна. Въпреки че изненадващо много хора по вкуса му разпознават приликата с краставицата - от хора, които не ядат диня, защото не я харесват, вероятно чувате това като причина за тяхното отвращение.

Факти, митове, интересни факти

Динята е отглеждана в древен Египет, предполага се, че още през 5000 години пр. Н. Е. н. л. Първоначално от Африка, днес Китай е най-големият производител в света, заедно с Япония, а над 1200 вида се отглеждат по целия свят! В Япония днес дините се отглеждат в специални кутии, така че формата им не е овална, а кубична. Те се опитват да решават проблеми със съхранението и транспортирането.

Теглото на един плод варира, от няколко килограма (няма изключения в магазините или плодовете около 15 килограма), но в света 100-килограмовият гигант не е нищо особено. Най-тежко отглежданата диня беше около 130 килограма! Въпреки това, плодовете от само около два килограма са най-подходящи за консумация.

Освен сладка червена плът можете да консумирате и зелена кора. Пълна е с хлорофил и несъществената аминокиселина L-цитрулин. Помага ни в метаболизма на протеините, укрепва имунната система, подобрява заздравяването, притока на кръв към мускулите и способността им да разграждат млечната киселина (идеално за спорт!). Изгодно е да използвате пъпешова кора или „зеленото“ в смутита, където образува изненадващо вкусна комбинация с круши, например.

Защо пъпеш?

Пъпешите са много богат източник на витамин С, един от най-силните антиоксиданти. Спешно ни е необходим не само за нашия имунитет, но и за цялостното състояние на организма. Съдържанието на витамини от група В, които помагат за плодовитостта и правилното развитие на плода, както и бета каротин, провитамин витамин А, също е много важно.Благодарение на този състав динята помага и в борбата с рака.

Пъпешът е повече от 90% вода. Но пълен с витамини и минерали! Така че освен че помага за хидратацията (което е повече от необходимо през летните месеци), той осигурява на организма и много полезни вещества. Благодарение на минимума на съдържащите се калории и изненадващо малкото количество захар, пъпешът е гениална храна за редукционни диети и детоксикационни процедури.

Интересното е, че динята съдържа много мощния антиоксидант ликопен, дори в по-големи количества, отколкото се появява в доматите. Ликопенът е от съществено значение за здравето на сърдечно-съдовата система.

Благодарение на съдържанието на вода, фибри, витамини и минерали, пъпешът помага:

С сърдечно-съдови проблеми.

Това е полезно за здравето на костите.

Помага при проблеми, свързани със спортните постижения, отпуска мускулите.

Поддържа ни хидратирани, по много приятен и вкусен начин.

Той може да се бори с възпалителни заболявания.

Подобрява външния вид на кожата, благодарение на хидратацията и съдържанието на витамин А.

Нетрадиционно за динята е нейната комбинация както със сладки, така и със солени вкусове. Много често можете да го намерите като съставка на салати в комбинация с козе сирене, моцарела, рикота, фета, босилек, мента или розмарин, дори можете да мариновате кората на пъпеша върху солта. И изобщо не говорим за факта, че пъпешът много често (особено в Америка) се използва в комбинация с алкохолни напитки, в идеалния случай с водка.

Имате ли собствена рецепта за използване на диня? Споделете го с други на Mimibazar!