Студено, сладко, вкусно, хрупкаво. Това са всички основни атрибути на сорбетата, които всички обожаваме особено през лятото. Яли ли сте някога пъпеш сорбет? Ако не, трябва веднага да опитате тази рецепта у дома. Не само обикновените плодови пюрета хвърляте във фризера. Това е нещо, което цялото семейство ще оближе.
Ще имаш нужда:
1 червен пъпеш
Начин на приготвяне:
Повярвайте ми, те никога не са приготвяли и никога няма да приготвите по-проста рецепта. Нарежете пъпеша на по-малки парчета, в идеалния случай на кубчета. Не забравяйте да извадите зърната от него. Ако нямате нищо против, можете да ги оставите на тъмно. Вземете тава, която ще се побере във фризера ви, и я застелете с хранителна обвивка или хартия за печене. Най-добре е парчетата пъпеш да се поставят върху ненатоварената тава, така че да не се припокриват. След това оставете във фризера до следващия ден, докато пъпешът замръзне напълно. Поставете замразените кубчета пъпеш в блендер и го направете каша. Съхранявайте такава пъпеш каша в по-дълбоки контейнери, какади или форми за сладолед и я оставете да замръзне за още час-два. След това хартирайте, когато ви се иска. И вече не е нужно да купувате скъпи и сладки сладкиши.
Можете също да направите сорбет от друг плод, той е идеален от ягоди, но също така и от всякакъв вид цитрусови плодове - т.е. лимони, портокали или освежаващи горещи грейпфрути. Вие обаче няма да презирате черешите или костилковите плодове, особено кайсиите са идеални за тази цел. Можете да добавите захар, мед или дори ром или друг алкохол към сорбето. Пожелаваме ви добър вкус!