помощ за начинаещи

Преди 2 дни ми откриха целиакия. Имам големи проблеми с намирането на нещо в магазините, което би могло да се изяде веднага - засега без специално готвене у дома, за което не съм готова.

целиакия

Може ли някой от вас, работниците/студентите, да ме посъветва как да се храня по време на обяд? Готвехте ли вечерта преди това? Досега открих само различни мъки и след това само сладкиши, с вкус на които ще трябва да свикна.

Досега проучих писмата от производителите и различна информация за продукта. Днес обаче след разходка в магазин Teta не намерих нищо подходящо освен киселите млека Sabi. Някой може ли да ми даде кратък списък на конкретни продукти с производители, които могат лесно да бъдат получени и са гарантирани без глутен? Като първа помощ! Само един продукт от даден тип - напр. също и това, което носите със себе си като първа помощ, когато нямате време за заваряване. Във всичко има много захар, която се опитвам да избегна, така че трябваше да завържете пръчките или сладкия хляб.

И още няколко въпроса: Какво може безопасно да се пие без страх от глутен? Дори зелен, черен чай? Сокове? Подсладени минерали? Вино?

Коя растителна мазнина е възможна? Разпространение? Сирене?

Възможна ли е и замразената зеленчукова смес? Добавено ли е нещо към него? Не пиша нищо на опаковката.

Ако някой от вас, който вече има богат опит, би желал да посъветва отчаяни начинаещи, ще бъда много щастлив.

Или ми пишете директно на [email protected]

ЧЕТЕТЕ: 15298x РЕАКЦИИ: 64 СЪЗДАДЕН ОТ: janiicka СЪЗДАДЕН: 2004-12-02 01:11:00

Мила Янка, нищо лошо, но този сайт е наистина отличен и ако имате поне половин час да седнете над него, лесно можете да намерите цялата първа помощ, която поискате. Всичко е тук, просто го направете. Ние останалите също го преминахме и сме красиви и проспериращи целиакии:-)) В колоната вляво има нещо като БЕЗ ГЛУТЕН ПРОДУКТИ и там ще намерите голям азбучен списък. Успех, Ева.

но не го виждам толкова оптимистично като Ева. Когато за първи път се нуждаех от изчерпателна информация, не намерих нищо и бях объркан и уплашен и инструктиран. Така че до точката. По принцип от продуктите, които сте написали: Киселите млека основно всички, защото 1442 е направен от картофи или царевица, също сирене, не препоръчвам мляко, а кисели мозъци - например Ацидко. Това, което не е написано на композицията, не съдържа, не е нужно да биете. По принцип ям всичко, което не е написано директно, за да измъчвам. Той също така избягва глутамат натрий, но не е нужно да се стресирате много за това. Можете да правите почти всичко от Tauris, PM Zbrojniky и много други. Ако нямам време да готвя, ще направя оризови юфка с пуйка или мая - кетчупът също ще бъде основно всичко. Чаят и напитките са безопасни, с изключение на всяка бира, виното може да бъде просто гърло от раци:) FernetBecherovka и също така, не би трябвало да ви е трудно:) (теоретично) и Kofola. Не е нужно да сте и бухалка, пак всички са наред. Също така разбрах как да направя царевична торта много евтино и бързо. Мартин

Cicman, защо мислиш, че Becherovka и Fernet могат? Не са ли направени от пшеничен алкохол от други по-евтини твърди алкохоли? Знаете ли в състава на писането, че съдържа алкохол или не? И ако хей, откъде знаеш, че той не е книга с песни, която се използва почти винаги? И мислите, че Morca Della може? Ядях го много често поради болестта, но не и оттогава, тъй като в наръчниците без глутен беше писано, че всички консерви с месо трябва да се избягват, така че наистина ли е гарантирано, че може да бъде? Лос

ако следвах всичко, което е написано тук, не би могло да има нищо. Има ли изобщо храна, която не е била разпитвана тук? Алкохолът се дестилира, така че има много по-малко глутен от разрешената граница. Казва се, че всички можем да ек. MorcaDella е включен тук сред продукти без глутен. Не виждам защо трябва да има мъчения. Никога няма да има нищо гарантирано, винаги съществува риск в противен случай. в противен случай не знам дали сте женен или имате приятелка, не забравяйте, че дори не можете да я целунете, слюнката ще се пренесе повече, отколкото си мислите. И когато пазарувате и обикаляте сладкиши, мислите ли, че не дишате глутен? същото. Няма нужда да преувеличавате. Мартин Чикман

Здравей, Квета, благодаря ти много за такъв чудесен отговор. Определено ще се радвам да си купя поне зеленчуци Bonduelle и напр. това авокадо, много ми харесва. Очаквам с нетърпение да бъда малко дете! Днес най-накрая хапнах пълноценно - изпържих патладжан с картофи и домати в зехтин, напълно без подправки и беше вкусно. Не знаете ли защо не можете да правите никакви подправки (имам предвид чиста смес)? А солта безопасна ли е? В събота купих хляб от Дубраванка, уж в хляба, който пека във фурна във Виена има следи от глутен. Нямате ли случайно тази информация? Сигурен съм, че ще имате много въпроси. така че е написано. В момента трябва да работя усилено и да спра да мисля за храна:)) Ако можехте да знаете напр. да напиша какво обикновено ядете на закуска и особено на обяд, това би ме зарадвало. позволете ми да разнообразя менютата. Какво е вашето мнение за маргарините? па па Яна

Янка, аз съм толкова много, не мога да не коментирам (!): Вземете препоръките от Мартин със значителен резерв, ако наистина се грижите за здравето. AndreaV

Що се отнася до подправката къри: Kotanyi поставя картофено нишесте в състава си, така че предполагам, че трябва да е наред. Мира

Мила Ада, благодаря ти много за всички перфектни съвети. Точно от това имах нужда - от всеки вид храна поне по няколко продукта, в които бих била сигурна. Вчера се консултирах по телефона с целиакия, който не ми посъветва никакви растителни мазнини, така че по-добре внимавайте, те са опасни! Що се отнася до зеленчуковите смеси, в съставките са включени само различни видове зеленчуци, но не вярвам, че към тях ще се добави нещо. Можете ли да посъветвате кой производител на замразени зеленчуци и спанак използвате? И може би например има ли рибни консерви (сардини и т.н.)? Наистина и какво ще кажете за хляба? Поръчах от Дубраванка и пристигнах опакован с 3 месеца. трайност. Твърди се, че съдържа глутен от виенски пекарни. С какво си свикнал Приятен ден и благодаря за вашата помощ! Янка

Здравейте Джанка, аз също имах период от само 2 месеца и сега също трябва да се храня без лактоза и ще ви кажа, че все още не съм свикнал. Бях поразен от яденето на шоколад. Могат ли? Освен това избягвам всичко, което съдържа мляко, а всеки шоколад има изсушено мляко и суроватка, за които казвам, че не сме разрешени на моята диета без лактоза. Знаете ли някакъв специален шоколад? И откъде можете да си купите хляба от Дубраванка? Досега съм пекла вкъщи, но с него е трудно. Прясното е хубаво, но на следващия ден се рони ужасно и има вкус на нормален хляб, когато е на 5 дни. Купувам хляб от пекарни във Виена, знам, че има малко глутен, но не знаех, че BA може да купува хляб без глутен от друга компания. Жалко, че имам глутен, защото има страхотен вкус, не се рони и не изсъхва дори след дълго време. Лос

Здравейте, не знам откъде сте взели нещо, вероятно сте прочели погрешно текста ми. Това беше просто форма на въпрос. Що се отнася до хляба от Дубраванка, той може да бъде поръчан на улица Грослингова. кау

Здравей Андрейка, благодаря ти много, много за имейла ти. Точно това ми помага, когато някой кратко и ясно изразява какво може и какво не може да се направи. През седмицата, в която ми откриха цьолиакия, срещнах много хора, които я имат и казват, че пият, ядат всичко, освен мъките, нямат проблем да посетят някой ресторант. Не искам да следвам такива хора в диетата си. Ако можете Андрейка, моля, пишете ми имейл на [email protected] или ми дайте своя. Бих искал да говоря с теб. Янка

Мирка, ти се отвръщаш ненужно. По-добре прочетете горните текстове. Разбира се, все още не мога да отида на страхотна диета, когато не знам почти нищо за нея през тази седмица. Ако сте добре и знаете, че нищо няма да ви навреди, спазвайте спокойно диетата според вас. Възнамерявам да го държа по-добре, толкова по-добре, защото стиснах тялото си достатъчно дълго, преди да открият това заболяване и се интересувам от въпроса за E-coc, оцет. той спеше, защото съм принуден да го направя. Човек трябва да събере повече информация и тогава той може да бъде мъдър и да я подреди, нали? Защо не можеш да си дадеш кубче шоколад, когато ми харесва? Но това не означава, че ще бъде редовно и просто всичко! Почти чувствам, че търсите оправдание, че не спазвате много стриктно диетата си. (Съдейки по последния ви въпрос). Знаете как се храните и ни съветвайте всички! Жана

Това първоначално е "ужасеният ентусиазъм" на начинаещите. След една година те спират да се забавляват и намират определена система в нея. Все още не е ясно какво можем или не можем да направим. И дори при редовна (глутенова) диета, мненията на експертите относно вредността/невредността на отделните екоки се различават. Съвети от типа - не препоръчвам животински мазнини, предпочитам да консумирам растения - считам ги за ненужни. Всеки организъм има своите специфики. Например, приготвям повечето ястия с домашно свинско мехлем, но някой друг би пропуснал такива ястия. В зеленчукови масла като Rama, Perla, Veto и др. Мисля, че това е само малко по-малко umelin, отколкото в чашата, в която са, така че предпочитам да ги избягвам. Но рибеното масло винаги ще бъде здравословно, поради високото съдържание на витамин D, който е много важен за нас, хората без глутен. Поздрави Зузана

Тусим в хляба от виенски пекарни установява високо съдържание на глутен, което надвишава разрешената граница (въпреки че някои твърдят, че не е разрешено ограничение и съдържанието на глутен трябва да бъде 0.) Така че тези статии, в които е писано, че хлябът, съдържащ пшенично нишесте, не е подходящ обаче бяха оправдани. Цвете.

Отдавна купувам и смеси за хляб от виенските пекарни и изобщо не съм болен от хляб. Отличен е, не може да се сравни с други видове хляб. Можете дори да го превърнете в отлични сладкиши на пара. Зузана

Купувам го и редовно. Вкусът е много добър, не се рони, трае дълго и не е сух. И от него можете да правите подплатени хлябове, което още не съм успял да направя с домашно приготвен хляб, защото всеки път, когато хапех, той се разпадаше на 800 парчета. Но вероятно ще се опитам да купя хляба от Дубраванка за сравнение. Днес ме попитаха, струва около 70 SKK. сега не знам дали е твърде малък или наистина евтин

Съветвам ви да закусите, която ям от половин година, но не и през почивните дни, тогава понякога приятел ми прави палачинки без глутен. Купете соеви люспи, от две половин килограмни бали, добавете една бала обелени тиквени семки, едно слънчогледово семе, стафиди, кокос, лешник, сусам и въже. и от тази смес вземате една или две лъжички в малка купа вечер, изсипвате соево мляко, което приготвяте от пукнатината. Поставете в хладилника за през нощта и закусете сутрин. Поставете други неща там, когато искате. Но това е вкусно и дори много питателно, толкова съм пълна с него за около 5 часа. Толкова добър вкус. Купа

п.с. Забравих: за да получите всичко това доста евтино в BA на пазара на Trnava mytho, има един и същ магазин два пъти. опаковка.

Боул, много благодаря. Отивам да го купя днес и да го напиша или ти хареса. от Янка

като, имаш вкус от този vlockam?

Здравей Лос, хлябът ми не се рони, добавям дон сусам + слънце. и тиквени семки и накрая добре 3 супени лъжици зехтин, тефлонова плочка за печене/по-висока/правя тестото по-тънко или пека билков хляб - вместо семена давам сушени билки/магданоз, босилек, лукът също е отличен със изсушени пори/нарязани на тънки ивици, изсушавам и добавям, или се опитвам да изсуша чесън, това е страхотно cav fifi

Здравейте, просто се присъединявам. Днес ми поставиха диагноза цьолиакия, но ми е по-сложно, защото съм диабетик и трябва да отида на гастроскопски или какъв преглед. и дотогава не бива да се придържам към диета без глутен, но поне бих искал да приветствам предварително какво и как - някои от тези продукти или къде могат да бъдат намерени. Доста съм нещастен от това, но това, което може да се направи, е животът:( Благодаря предварително. Ала

j не е нужно да се притеснявате:) Morca Della е добре за нас без глутен: P

здравейте всички;-), през март 07 получих диагноза цьолиакия. Диетата ми работи много добре. Но искам да ви попитам дали някой може да ми напише словашки линк, където мога да прочета всичко за целиакиите на словенски. Живея отдавна в Цюрих и знам пълния комплект само на немски. Днес четох някъде, че глутенът е в жакмена? (Weizen) Благодаря ви за всяка информация. Чао Мира

Здравейте, в KE имат онези соеви пръчки (соеви възли) в Бейл в Даргов. Те също имат Bobikov mls (в кисело мляко) и Zoo Snack (в шоколад) от същата компания. Мисля, че са с деца:) и наистина са аз:)

Аленка, благодаря ти за съвета, ще опитам и след това ще те уведомя. Ерика

Всичко това ще се подобри. Отнема време. Гастритът може да бъде подреден заедно с водорасли по време на диетата, поливалентната алергия е алергия към много други неща, вероятно бих взел лекарства за него, най-новите алергии са на първо ниво. Ние също сме на безмлечна диета, знам, че е трудно. E coli е бактерия, която обикновено се среща при хората в дебелото черво и ако е другаде, трябва да се използват пробиотици. Дофилусът например е добър. Дъщеря ми е на 4 години, млад организъм и дори така й отне около 8 месеца, за да влезе в напълно добро състояние. Стискам палци. Не е толкова трудно, когато влезеш в него. А хлябът наистина е най-добрият от Mix B, правя го само във фурната, пъхам го във формата, вкисва се, пече се. готино. Останалите хлябове имаха тапа, с която щях да разбия тротоара

О, да, вие се страхувате от лекарства, които могат да ви помогнат. Това е. Хепаринът определено не е лекарство, с което не трябва да се приема нищо друго. Антидепресантите отдавна се използват при мигрена, което не трябва да бъде противопоказано с хепарин. Опитайте се да се консултирате с добър невролог, не можете да страдате от мигрена, когато можете да я избегнете. Антибиотици Аз елиминирам E coli тук, добре, дори не мислете за това. Един добър гастроентеролог може да вземе кръвта ви, за да открие повече от 100 хранителни алергена, тогава ще знаете кой да избягвате. Според мен е малко непрофесионално да не го реша, но не знам какви лекари не мога да преценя. Според някои изследвания по време на цьолиакия се увреждат и други лигавици, не само червата, например, пише за пикочните пътища, така че може би, когато диетата ви започне, ще се отървете от повечето други проблеми, включително мигрена (може също да причини глутен). И досега опитайте тези ниски дози антидепресанти, тествах го върху себе си, знам какво е мигрена лошо.