Рецепти, в които се появяват данните, "измерени" върху халби и лъжици, са практични, тъй като не винаги имаме под ръка кухненска везна или просто сме малко мързеливи да я използваме. Въпреки че повечето домакини имат добре развито око за тегло и обем през годините, все пак е практично да имате под ръка информация колко грама, например, тежи една чаша обикновено брашно. Особено, ако креативните готвачи търсят рецепти в Интернет или в готварски книги и обичат да ги комбинират. И както знаем, данните не винаги могат да бъдат абсолютно еднакви.
Измерване за чаши (2,5 dl)
1 чаша е равно на:
- 170 г грубо брашно
- 135 г обикновено брашно
- 170 г грис
- 220 г гранулирана захар
- 200 г пудра захар
- 245 г вода
- 250 г мляко
- 230 г масло
- 360 г мед
- 230 г ориз
- 80 г тестени изделия
- 100 г овесени ядки
- 145 г мак
- 380 г сладко
Измерване на супена лъжица
1 PL е равно на:
- 10 г обикновено брашно
- 11 г грубо брашно
- 10 г грис
- 20 г сол
- 12 г гранулирана захар
- 12 г пудра захар
- 6 г смляно кафе
- 18 г вода
- 18 г мляко
- 20 г масло
- 36 г мед
- 25 г сметана
- 15 г разтопено масло
- 5 г овесени ядки
- 20 г картофено нишесте
- 35 г сладко
Нашият съвет: В рецептите обозначението супа или просто лъжица. И в двата случая става дума за голяма лъжица. Малка чаена лъжичка се нарича кафе или чай.
Измерване в чаена лъжичка
1 CL е равно на:
- 4 г обикновено брашно
- 4 г грубо брашно
- 4 г бакпулвер
- 4 г грис
- 5 г сол
- 5 г гранулирана захар
- 5 г пудра захар
- 3 г какао
- 5 г масло
- 5 г мляко
- 5 г разтопено масло
- 5 г оцет
- 7 г мед
- 7 г сметана
Използвате ли измервания за лъжици и халби? Пишете на други читатели в дискусията под статията.