Мит или медицина?

Много диетолози твърдят, че човек трябва да пие много вода, за да отслабне. Но научно доказано ли е изобщо? Изследователският екип от берлинския Charité се занимава с този въпрос.

пиенето

Без вода бихме били празна, суха черупка. В зависимост от възрастта и пола течността съставлява между 40 и 80 процента от човешкото тяло, а при новородените тя е дори от 70 до 80 процента. Всеки ден възрастен човек отделя средно повече от два литра вода, изпотява се и издишва - и не на последно място, ние го отделяме през пикочния мехур. Ето защо трябва да го допълним.

Дори след загубата на 0,5 процента вода от тялото идва жаждата, от 20 процента има опасност за живота. Пиенето на вода е от съществено значение за живота, без съмнение в това. Що се отнася до диетичните съветници и женските списания, обаче, течността е без калории много повече, това е до известна степен еликсир на стройност. Някои заглавия отчитат „Поглъщането за отслабване“, „Отслабване чрез питейна вода“ или „Питейната вода премахва калориите“.

Това, което се препоръчва в диетичните програми и това, което много хора сега смятат за истина, вече е научно доказано. Ребека Мукелбауер от Charité Berlin стига до този резултат. „Като диетолози многократно ме питат дали водата наистина помага за отслабване“, казва той. Въпреки че темата е толкова популярна, тя все още не е познала добро проучване. Затова тя тръгна със своя екип да я търси. Сега учените описват резултатите си в "Американски вестник за клинично хранене".

Проблем с качеството

Изследователите са търсили медицински бази данни за английски, френски, испански и немски изследвания, разглеждащи ефекта на водата върху теглото на възрастните. Общо откриха почти 5000 статии - и трябваше да изхвърлят почти всичко поради лошо качество или неподходящо съдържание. В крайна сметка от обширното търсене останаха само 13 проучвания.

Но дори това до голяма степен не бяха качествени проучвания. Някои проучвания се основават на малко участници, отчасти времето за разследване беше твърде кратко за значими резултати.

Всъщност само три проучвания са убедили учените, като всички са анализирали ефекта на водата върху диетата. В същото време някои от най-затлъстелите пробанти пиеха около половин литър вода повече от предписаната диета - с успех.

„Изследванията с хора, които току-що са се опитали да отслабнат, показват положителен ефект от увеличаването на консумацията на вода“, пишат изследователите в края на рецензията си. Въпреки това, Muckelbauer не може да се бори за общото твърдение "Пиенето на вода ще ви помогне да отслабнете" По-нататъшни проучвания с групи участници от дебели до бедни са дали смесени резултати. Но мнозина бяха и твърде кратки, за да видят ефекта.

Наситена вода?

Но едно е сигурно: който пие вода вместо плодови пръски и лимонада, може да спести много калории. Изследването посочва, че има доказателства, че пиенето на вода засилва ситостта поне за кратко, но само при възрастни хора. Освен това има теория, че водата увеличава скоростта на метаболизма и по този начин насърчава загубата на тегло. Но досега е научно много слабо проучен. Други обяснения са по-вероятни.

Пиенето на вода може да бъде трудно. При здрави индивиди бъбреците могат да отделят до един литър течност на час, пише Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Тялото може да обработи до десет литра вода на ден - очевидно повече от вероятно човек, който иска да отслабне, би искал и пиел. Изключение правят хората с тежка сърдечна недостатъчност или проблеми с отделянето на течности, като увреждане на бъбреците. Те трябва да бъдат внимателни и да се консултират със своя лекар относно тяхната хидратация.

Освен това, тъй като няма почти никакви рискове, Muckelbauer съветва да продължите да пиете вода. Той също така планира проучване, което може да запуши тази научна дупка. Мукелбауер вече е поставил дозатори за вода в училищата и училищата за дисертацията си наистина е намерил доказателства, че рискът от детско затлъстяване е намален. Сега той иска да предаде този експеримент на възрастни и техните работни места. Може би тогава ще навлезе в науката, за която мнозина вярват: водата помага за отслабване.

Заключение

Пиенето на вода не може да навреди, вероятно също отслабва - поне ако водата замества сладките напитки. Но никой не е видял това научно ясно.

Витарен тип

Пиенето на вода е толкова по-важно, колкото по-лошо се храните, защото водата помага за прочистването на тялото и храносмилателната система. Най-добре е да пиете много вода сутрин след събуждане, което също помага при отделяне и запек.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.