Полски журналист, работещ в кланицата: Кравите бяха дрогирани, имаха пяна в устата

Хората в Словакия все още ядат месо от болни крави, засега са проверени само продукти от четирите януари, казва журналист, разкрил случай с болни крави в Полша.

работеше

Patryk Szczepaniak прекара три седмици в кланица, за да прикрие клането на болни крави, от които месото също беше изнесено за Словакия. Репортажът му за TVN24 шокира дори в чужбина. „Когато видях крава без глава, загубих глас“, казва разследващ журналист.

Можете да ядете кебап след всичко това?

(смее се) Вегетарианец съм от около година и половина, така че това не е проблем.

Но преди сте имали месни продукти на обяд в кланицата.

Че да. Както се казва, който иска да живее с вълци, трябва да вие с тях. Не можех да седя там и да кажа на месаря, че не ям месо. Трябваше да ям всичко, което ми дадоха пред носа, включително месото, преработено в тази кланица.

Беше трудно да си намеря работа в кланицата?

Това беше дълъг процес. Един от нашите информатори ни каза, че месото от болни крави се преработва точно в това съоръжение. Трябваше да се подготвя много. Четох учебници за чираци на месари, гледах много видеоклипове в YouTube. Отидох в други кланици, представяйки се за студент по ветеринарна медицина, който искаше да научи повече за телата на животните. Не беше лесно да си намеря работа, имах нужда от история. Това е малко селце и може да е било подозрително, че непознат изведнъж се появи и иска да направи този робот. Трябваше да бъдем много внимателни.

Какво им каза?

Имах история, че бившата ми приятелка има бебе с мен, но бебето не е мое, затова трябваше да я оставя. Бях просто млад мъж в беда, който се нуждаеше от физическа работа в някакъв заден двор. Поради тази работа карах старо Renault Clio от 1999 г. Първият ден от интервюто се разпадна, не исках да започвам, така че в началото винаги молих някой да ми помогне да започна. Може би ми помогна, че най-накрая ме приеха.

Вие сте журналист. Месарството беше предизвикателство за вас?

Никога преди не съм работил в кланица. Не можех да си представя колко трудно ще бъде. През първите два дни ми отрязаха всички пръсти.

Как изглеждаше вашата работа?

Болните крави бяха заклани на нощна смяна, но ме наеха за дневна смяна. Тогава режете главно свинско или говеждо месо и вършите други месарски работи. Попитах ги: Имам нужда от малко повече пари, мога ли да взема нощна смяна? Има по-добри пари. Колеги от ежедневната смяна ми казаха: Не ходете там, веднъж, два пъти бяхме там и ни беше достатъчно, не бихте го харесали. Но никой не обясни защо. Отне ми две седмици, за да стигна до нощната смяна. И това беше историята. Снимах основно всичко в репортажа през нощната смяна. Тогава всичко се случваше нелегално.

Как изглеждаше кравата в най-лошото си състояние?