Моята сметка

полезна

0,53 € (0,64 € с ДДС)

Той защитава сърцето и мозъка ви, поддържа имунната система и помага при отслабване

От всички леща, червената леща е известна още като Masoor dal, най-ценният и сладък вид.

Една чаша варена червена леща съдържа 230 калории. Общото съдържание на мазнини е само около 7 калории. От това количество 0,1 грама са наситени мазнини, по-малко от 1 процент от препоръчаната граница за здрави възрастни. В допълнение към мазнините, червената леща той също не съдържа холестерол.

    Отличен източник на фибри

Почти 70 процента от общото съдържание на калории в червената леща се състои от въглехидрати. Всяка чаша варена червена леща съдържа приблизително 40 грама въглехидрати, 15 грама фибри и следователно 44 процента от препоръчителния дневен прием на фибри за мъже и 53 процента от ежедневните нужди на жените. Диетата с високо съдържание на фибри може да намали риска от инсулт, хипертония, сърдечни заболявания, диабет и лошо храносмилане. Червената леща също съдържа малко количество захар: 3,6 грама на чаша.

    Високо съдържание на протеин

Лещата съдържа повече протеини, отколкото повечето други видове фасул и бобови растения, включително черен, бял и пинов боб. Една чаша съдържа 17,8 грама протеин, което е почти 32 процента от ежедневните нужди на мъжете и 38 процента от ежедневните нужди на жените.

    Витамини от група В

Червената леща е отличен източник Витамини от група В, включително витамин В-6, тиамин и пантотенова киселина. Има особено високо съдържание фолат - известен също като витамин В-9 - с 358 микрограма във всяка чаша. Възрастните трябва да приемат 400 микрограма фолиева киселина дневно, а консумирането на 1 чаша червена леща отговаря на почти 90 процента от това изискване. Нашето тяло се нуждае от достатъчно количество фолат за синтез на червени кръвни клетки и ДНК и за насърчаване на енергийния метаболизъм.

    Важен източник на желязо

1 чаша варена червена леща съдържа 6,6 милиграма желязоа. Препоръчителна дневна доза за мъжете това е 8 милиграма, така че чаша леща ще осигури 82 процента. Препоръчителна дневна доза за жените е 18 милиграма, така че 1 чаша ще осигури 37 процента от дневната нужда. Можете да увеличите количеството желязо, което абсорбирате от лещата, като я консумирате с животински протеин или диета, богата на витамин С. Опитайте да комбинирате червената леща с риба или птици и източник на витамин С като домати.

    Минерали и антиоксиданти

Минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, манган, мед и селен, се намират в изобилие в червената леща. В допълнение към всички тези хранителни вещества, той съдържа и значително количество антиоксиданти, напр. антоцианини, които помагат за унищожаването на свободните радикали.