Турция беше в ръкава си
Долното куче е най-вкусната част от птиче месо. За да предотвратите сухота по време на готвене, използвайте специална обвивка. Създава всички условия, за да гарантира, че месото е напоено с подправки и подправки, като същевременно остава меко. Отличен вариант за запечатване на пуешко бръснене е месото в ръкава с обикновена домашна марината.
За 2 порции (2 средни пищяла) ще ви трябват няколко супени лъжици майонеза, чесън, сол и черен пипер на вкус. Също така подгответе ръкава и формата на печене. За регистрация и сервиране вземете ярки пресни зеленчуци и зеленчуци, пригответе картофен чипс или пюре. Пуйка, печена във фурна в ръкава, се приготвя за 60-90 минути:
Това е една от най-простите рецепти за пуешки крака, хранени с фурна. Целият процес отнема не повече от час и половина, от които 60 минути е печено месо. Не се страхувайте да експериментирате - пуйката е перфектно съчетана с много подправки, зеленчуци и плодове.
Пуешки филета в сос от кефир със сирене и домати
Тази рецепта за пуйка, запечена във фурната, няма да остави безразлични дори и най-взискателните вкусови рецептори. За това е по-добре да запазите гърдите или закръглеността - бялото месо е по-сухо от другите части на птиците, но абсорбира сосове. 1 кг 200 г домашни птици се нуждаят от твърдо сирене, кефир 0,5 л, 1-2 пресни домата, лимонов сок, сол и подправка. Сместа от билки с произход е най-добрата.
По този начин печем пуешко филе във фурна във фолио вече е пълна купа. Поради преработените сирена и голямото количество марината месото е богато и калорично. Сервира се без сосове с добавка на зеленчуци.
Как да печем пуешки гърди
За най-простата рецепта за печени сладкиши на фурна няма да имате нужда от фолио или ръкави за печене. Основната му характеристика ще бъде домашен ароматен сос, направен от налични съставки. Птицата се оказва ароматна и сочна, но питателна. Времето за готвене зависи от размера на парчето месо - ако искате да изпечете цели трупове, това отнема поне час и половина. Гърди, бръснене или бедра пуйки, печени във фурната, можете да получите след 30-40 минути.
1 кг домашни птици се нуждаят от няколко супени лъжици горчица, 3 супени лъжици оцет и зехтин (зеленчуците могат да бъдат заменени с всякакви), сол и черен пипер и смес от подправки и маслинови билки. Освен това вземете пресен чесън на вкус.
- Измийте месото и подсушете кърпата. След това направете няколко дълбоки разреза с нож и сложете парчета чесън в тях. Всеки зъб се нарязва на 2 или 4 части, в зависимост от размера.
- Най-важната част е приготвянето на маринатата и накисването на месото. Зехтин, оцет, горчица, сол и подправки в отделен съд. Смесете соса до хомогенна консистенция и го опитайте на върха на лъжица. Когато е готово, нанесете го върху пуйката. Препоръчително е да оставите месото в маринатата цяла нощ (минимум 12 часа), но ако това не е възможно - само 1-2 часа.
- Поставете месото в съда за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. По време на този процес проверявайте месото за готовност и редовно му давайте сока, който ще се образува.
Пуешки гърди, приготвени по тази рецепта, са много ароматни. Основното нещо е да не прекалявате с подправките. Месото трябва не само да се чувства комфортно, но и да запази оригиналния деликатен вкус. Преди сервиране го гарнирайте с пресни билки и поставете върху листа от маруля.
Филе, запечено в ръкава със сметанов сос и портокали
Една от най-необичайните рецепти за пуйка - е месо, приготвено до ръкава с домашен крем и плодове. Тази оригинална комбинация от вкусове се помни отдавна и ще зарадва и най-взискателните гастрономи. Единственият недостатък - рецептата е заквасена сметана и масло, така че не може да се нарече нискокалорична. За ежедневното меню рецептата не работи, но ще украси трапезата за зимните празници.
1 кг домашни птици се нуждаят от 100 мл сметана, супена лъжица зехтин и масло, 1 среден портокал, горчица, сол и подправки (розмарин, мащерка, черен пипер), както и някои големи скилидки чесън.
Същата рецепта се приготвя от пърженото на фурна пуешко бутче, бяло месо или бут. Подходящ е и за печене на пилета.
Рецепта за пуешки филета, печени в бекон
Турското филе е най-важната работа. Такова месо е подходящо за празнична трапеза и за хранене вечер. Основното нещо е да готвите птицата правилно, за да избегнете сухота. За да направите това, рецептата ще присъства не само пуешки гърди, но сочен бекон.
Пуешко филе от мазнина, запечено във фурната в бекон, се приготвя от минимален набор от съставки. За 700 г птиче месо ще са необходими 300-350 г бекон или сардини, както и подправки, сол и лимонов сок. За тази рецепта е подходяща смес от подправки за пуйка или пиле.
Ако формата на ролките е важна, закрепете ги с нормална резба. Когато са готови, просто отстранете остатъците.
Пуешките гърди, правилно изпечени във фурната, ще бъдат сочни и ароматни. Сервирайте с картофена гарнитура и зеленчуци. Въпреки факта, че филетата са диетичен продукт, маслото или беконът добавят калорична стойност към ястието. Оказва се много задоволително, така че е по-добре да не добавяте сосове към него.
Рецепта за пуйка в многодопълнение
Пуйката, печена в мултикаркет, е една от най-простите рецепти. Нямаме нужда от сосове и маринати, вкусът на месото ще подчертае няколко зърна пипер и зеленчуци. Купата ще бъде наистина диетична и подходяща за ежедневна храна. Готвенето няма да отнеме повече от час. За 400 грама пуешко месо вземете супена лъжица растително масло, 1 морков и 1 среден лук и сол и черен пипер на базата на вкус.
- Нарежете месото на поднесени парчета и ги изпратете в multivark в режим на пържене за 15 минути, като същевременно добавите малко количество растително масло в купата.
- Докато пуйката се пържи, нарежете зеленчуците на малки филийки.
- Добавете лука и моркова 5 минути преди края на програмата за печене на месо. След това добавете чаша вода и продължете да печете пуйката в режим на гасене в продължение на 20 минути.
- Пуйката е готова за сервиране на масата. Месото става нежно и сочно, напоено със собствен сок и мирис на зеленчуци. Такава рецепта ще подхожда на цялото семейство, дори на малки деца.
Опитайте се да не използвате големи количества подправки и подправки за всеки ден. Самото пуешко месо е крехко и сочно в готвена или печена форма.
Турция е един от най-полезните сортове месо и птици. Той се унищожава в диетата и се добавя към диетата при заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт. В мрежата можете да намерите огромен брой рецепти от пуйки в ръкава или фолио със зеленчуци, плодове, сушени плодове или сосове. Най-добрият начин да намерите най-красивата рецепта е да се вслушате в собствените си вкусове и да приготвите оригинално ястие.