- Порции: 4
- Време за подготовка: 30мин
- Готвене: 20мин
- Готово за: 50 минути
Сурови материали
- 4 парчета пилешки гърди
- 2 PL рапично масло лимонов босилек
- 1 скилидка чесън
- сол
- черен пипер
- 1 средна глава лук
- 25 г масло
- 250 мл сладка сметана
- лимонов сок
- шепа пресен босилек
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Нарежете пилешките гърди по дължина, за да направите разфасовки с приблизително еднаква дебелина. Посолете резниците, подправете, добавете рапично масло с билки и оставете да се мариноват поне 30 минути или за една нощ.
2. Стъпка
Загрейте тигана, изсипете върху него марината и запържете месото до златисто от всяка страна. Ако не са напълно преварени, няма значение, ще бъдат приготвени в соса. След това извадете месото и го поддържайте на топло.
3. Стъпка
Сложете лука, маслото и задушете леко в същия тиган. След това покрийте със сметана, добавете лимонов сок и върнете месото в соса. Оставете да ври още 5 - 7 минути под капака. Преди сервиране подправете с ситно нарязан пресен босилек.