@lienocka_a Това е чист примитивизъм - мога да готвя и това . така че купете малко пилешки трупове или дори един пилешки бут, можете да го сготвите, да сложите зеленчуци там, както искате - моркови, магданоз, един лук - не много зеленчуци, защото много зеленчуци, защото супата ще остане сладка и не забравяйте подправката . варете около 2 часа, понякога дори е рано, в зависимост кога пилешкият бут ви готви, добавете пилешкия бульон в около половината от готвенето .в следващата тенджера се готви слуз - това може би разбира се . след това послевкусът - получавам зеленчук и вие ядете. след това парфюм, обелете пилето (обикновено с пръсти) - поставете в чиста супа, сложете тиня и месото
купи даке пилешко месо (бедро, трупове, крила) поставете в тенджера, вода с вода сложете там моркови, магданоз и магданоз, когато започне да кипи трябва да откажете, за да готвите напълно малко, в противен случай супата ще бъде мутна, аз готвя два часа, за да стане добре сварено, аз използвам само пилешка супа със сол, не обичам бульони от вегетация и кадеджаке, харесвам вкуса на кипенето. милиметър го имаш на чиния с корени, но аз харесвам само сол 🙂
Просто ще посъветвам, спокойно захапете парче целина, порик. сложете подправката цяла там. чифт черен боб и няколко пресен пипер. Не много. Наистина само двойка. ако го правите за деца, не се опитвайте. Магарешка супа в самото начало, когато заври, добавете зеленчуците и ги оставете да врят съвсем леко. в противен случай ще останете мутна. Не бих добавил и пилешки бульон. ако сложите пилешко или телешко на супата, тогава е безполезно да го добавяте. от пилешките корпуси супата е по-слаба, но отново кипи по-бързо. Стискам палци. със сигурност ще успее. нямате нищо лошо в това.
да, не може да кипи твърде много. млъкни веднага, когато започне. ееееееееее, така че аз съм просто такъв аматьор, не казвам, че мога да го готвя удивително, но така ми харесва
в студена вода вода сложете измийте месо, сол, добавете черен черен пипер, пресен пипер, дафинов лист, магданоз, морков, лук, няколко шушулки чесън - цели, парче праз, целина, келраби и бавно гответе спокойно дори час и половина. Не давайте много моркови, за да нямате прекалено сладка супа. След този час и половина го отцеждам в друга тенджера и добавям няколко парчета моркови към този бульон за около 10-15 минути. Говеждото се готви по същия начин, просто дайте друга маска и варис по-дълго от пилешкото и пилешкото🙂
@lienocka_a
@lienocka_a Правя бульона по следния начин: най-добрата кокошка, не избърсвайте с маска 🙂 поставете в тенджера, налейте вода - така че маската да се излее напълно. Ще го оставя да заври - не трябва да улавя кипването - ако видите, че иска да заври, веднага натиснете такова малко бълбукане, ще направя т.нар. suminy - взимам ги със сито (имам такава лъжица със сито структура), прави се само отгоре, така че е лесно да се вземе. Когато спра да правя сумин, ще сложа 2 глави лук, 2 моркова, 3 магданоза, праз, целина, къдраво зеле, чушки, калараби, малки нови картофи, броколи, карфиол. каквото и да имате вкъщи, колкото повече видове das, толкова по-добре мирише 🙂 особено чушката е невероятна с аромата си. Слагам черен пипер в цедката за чай - можете да сложите и нов пипер и дафинов лист - но тогава супата е доста ароматна - добавя се повече към говеждо като пилешко. Е, посолявам го. Лично аз не давам нито вегета, нито бульони, защото е срамно да развалям супата с изкуство. Оставете да ври един час със зеленчуците и е 🙂 Може да изглежда сложно, но не е: D и с бульони плащам по-дълги вари - толкова по-добре. Стискам палци, докато готвя.
качественият бульон трябва да се готви най-малко 3,5 часа. и сол до края, така че целият вкус да се вари в супата.
Здравей Правя бульон напълно различно. Аз давам:
Пилешки-пилешки гърди. За да ги направите повече от по-малко 🙂 шлака варена. След това добавям младите моркови лук на парчета, големи колкото сантиметър (твърде овални, не режа). Ние не готвим тестени изделия. Така че повече моркови също. Един календар. Ще изпратя. Ще се смиря с черен пипер. Давам магия и обичам парчета растителност, когато плувам в нея (слагам я във всичко. Нарежете ориз.)
Ховаджи: при него отиват половин семейство и познат. Точно като пилетата. Но когато имате телешка маска. Е, трябва да готвите дълго време. Така че ще готвя месото около час и половина. След това ще сложа няколко парченца морков и калераб. Разбира се, че ще. Смирен. Ще дам магия и вегетация. И когато маската е почти готова. Така че ще дам останалите зеленчуци. Бульонът е много силен, но страхотен. Така че, ако давате на деца, вземете и мелете с вода. Маска от говеждо месо се прави 3-5 часа
Без магданоз. Според мен това разваля вкуса на супата
@lienocka_a, ако трябва да се избягва от добър ресторант, тогава само качествено месо, зеленчуци, подправки, билки. Ако това е бульон от средностатистически словашки ресторант, тогава е необходимо да добавите бульон и вегета 😉