Пролетта е времето, когато пилетата започват да се хранят у дома. За целите на производството на месо е най-добре да се използват отглеждани хибридни породи месо, които имат генетично обусловеното свойство на бърз растеж и висока мускулатура. Такива породи се наричат общо пилета-бройлери или бройлери.
Когато донеса малките пилета у дома
За пилетата в ранна възраст е най-добре да ги имат в развъдно съоръжение ти си просветлен и просветлен, разбира се по отношение на сезона. През първия ден от живота е идеално пилетата да имат светлина 24 часа в денонощието, през втория ден от живота 23 часа в денонощието, а от 7 ден бройлерите трябва да имат светлина, за предпочитане 18 часа на ден.
През първата седмица от живота пилетата са изложени на много стресови фактори, като транспорт или навик на твърди фуражи. Храните също причиняват промяна в чревното рН, което може да доведе до здравословни проблеми, причинени от повишено съдържание на бактерии E. coli. Затова е добре подкиселявам пилета вода до рН 4, поне през първата седмица от живота. Това е възможно с търговски произведени окислители или 8% оцет, който се разрежда в съотношение 0,1%. Винаги осигурявайте достатъчно количество вода.
Пилета за угояване
Начало на угояването
Що се отнася до храненето, в е от решаващо значение през първата седмица от живота на бройлери. Както при другите животни, грешката в храненето в началото е трудно да се навакса по-късно. Това означава, че пилето ще порасне до необходимото тегло по-дълго и по този начин ще поскъпне икономически. През първите дни от живота метаболизмът е по-бърз и относителният растеж е по-голям и следователно има високи хранителни нужди.
Използва се най-вече за угояване на бройлери през първите 2 седмици от живота стартер за бройлери под формата на натрошен пълен комбиниран фураж. Животните не се нуждаят от нищо, освен от вода. От гледна точка на мускулния растеж, съдържанието на протеини във фуражите е важно. Също толкова важни са аминокиселините, особено метионинът и лизинът, които се добавят към комбинираните фуражи и са градивните елементи на протеините.
Предястията обикновено се обогатяват с антикокцидиално средство за потискане на кокцидиите и като средство за увеличаване на смъртността. Салиномицин често се използва във фуражи за бройлери, но е токсичен за пуйките, така че никога не хранете пуйки с антикокцидни фуражи за бройлери.!
Междинна фаза на угояване
От началото на 3-та седмица на угоени пилета се дава т.нар производител , което е идеално в гранулирана форма. Това намалява ненужните загуби на фураж. Относителният темп на растеж на бройлери през този период е малко по-нисък, така че вече не е необходимо фуражът да е толкова концентриран, а съдържанието на протеини да бъде с около 1% по-ниско от това за начало. Отново, съдържанието на аминокиселини, а също и антикокцидиални средства е важно за намаляване на смъртността.
Отглеждачът се дава на пилета до 5 дни преди клането. Ако обаче хранете пилета у дома с по-голямо тегло, достатъчно е, ако обслужвате производителя до 40-тия - 45-ия ден от възрастта.
Заключение за угояване
След това се преминава към т.нар Финалист , което е гранулиран фураж, използван за хранене в последната фаза на угояване. Това означава, че се дава до клане, но поне последните 5 дни преди клането. През този период относителният растеж е още по-бавен и съдържанието на протеини във фуражите отново е с около 1% по-ниско. Финишърът не съдържа антикоцидиален препарат. През този период вече можете да си позволите да спестите малко на фуража, така че е възможно да смесите финишъра, напр. с царевична каша.
Използване на зърно за угояване на бройлери
Изброените процедури са за използване пълноценни комбинирани фуражи, т. j. фураж, съдържащ всички необходими вещества и просто гарантиращ, че животните имат чиста вода. Има обаче и животновъди, които имат достъп до собствени или евтини зърнени култури, най-вече пшеница или царевица.
В този случай за цели угояване смесва зърното с протеиновия концентрат в насипно състояние, което се основава на съдържанието на соя, което е най-широко използваният източник на протеин. Следователно, съгласно инструкциите на производителя на концентрата, смесете зърното, за предпочитане настъргано, с концентрата, в различни пропорции според фазата на угояване.
Въпреки това, поради разхлабената структура, очаквайте загуби на фураж, например при гребене и т.н. По-висока смъртност при животните е възможна и поради липсата на антикоцидиални средства и по-високи нива на гъби и микотоксини в зърното. Независимо от това, съдържанието на гъбички в пълноценните фуражи е минимално под въздействието на топлинна обработка.
Вкусът на пилето
От 40-ия ден от ерата на бройлерите, мазнината започва да се съхранява в пилешкото месо, което, както знаем, е „носител на вкуса“, а месото също узрява. Колкото по-дълго хранете пилетата, толкова повече мазнини ще съдържат те и ще бъдат по-вкусни. Цветът на кожата се променя до жълт поради мазнини.
Заключение
И накрая, не забравяйте, че първата фаза на угояване е най-важна за цялостния резултат. Концентрацията или силата на фуража се посочва не само от съдържанието на протеини, т.е. протеини, но и от съдържанието на аминокиселини (например метионин и лизин). Преустановете храненето, съдържащо антикокцидиални средства, за поне 5 дни преди клането. Никога не хранете пуйките с храна за бройлери. Винаги осигурявайте достатъчно количество прясна питейна вода.