Полен - естествено полезно лекарство
Ние причисляваме пчелния прашец към пчелните продукти, но всъщност той е продукт на цъфтящи растения. Цъфтящите растения произвеждат поленови зърна, които пчелите събират и образуват заедно със секрета на техните жлези (като по този начин потискат растежа на бактериите) и нектара в бучки, наречени поленови крака.
Полен - пчелен хляб
Тези крака се прехвърлят от пчелите в кошера на задната двойка крака. Формата и цветът са различни за всеки вид растение. Поленовите крака довеждат пчелите до кошерите, където те се вкарват в клетките на пчелна пита. Клетките са пълни около три четвърти. Ферментацията протича в клетките, които запазват прашеца и го подготвят за консумация. За пчелите прашецът е основната храна, от която зависи образованието на новите поколения пчели, тъй като това е храната на ларвите. Поленът се използва за по-нататъшна обработка във фармацевтичната и козметичната индустрия, напр. като добавка към популярни зърнени продукти. В естественото лечение и профилактика поленът има изключително важно място с широк спектър от приложения. Когато се използва прашец, повечето заболявания изчезват или изчезват напълно. Поленът се събира, изсушава, съхранява и консервира
Какво съдържа прашецът
- протеини - значителна е високата концентрация на незаменими аминокиселини (левцин, изолевцин, валин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин и триптофан. 30 g полени могат напълно да покрият ежедневната нужда от незаменими аминокиселини за човешкото тяло
- въглехидрати - глюкоза, фруктоза, декстрин, нишесте, целулоза, рибоза, пентоза, глюкуронова киселина, пирувинова киселина, цветен прашец.
- мазнини - най-ценни са незаменимите мастни киселини: линолова, линоленова, арахидонова.
- минерали - калий, магнезий, калций, мед, желязо, силиций, фосфор, сяра, хлор, манган.
- витамини - A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K.
- други съставки - органични киселини, терпентини, нуклеинови киселини, регулатори на растежа и повече от 100 ензима.
От всички тествани храни най-високата антиоксидантна способност е установена в случая на цветен прашец. Антиоксидантите се считат за възможни защитни вещества срещу увреждане на човешкото тяло от свободните радикали и забавят развитието на много хронични заболявания.
Терапевтични ефекти на полени
-подкрепа на имунната и нервната система
- с повишени физически и умствени усилия
- при желязодефицитна анемия
- при чернодробни заболявания
- след жълтеница, цироза
- при хроничен простатит, след операция на простатата
- при сърдечно-съдови заболявания
- при запек, стомашни проблеми, чревни заболявания
- забавя процеса на стареене
- реабилитационен агент след операции и заболявания
- при анорексия и загуба на тегло
- при нарушения на физическото и психическото развитие
- при заболявания на кожата, ставите, очите
- при нарушения на съня, депресия поради богатото съдържание на цинк и витамин В6
- може да предпазва от сенна хрема, която причинява астма
Покълнал прашец
Човешкото тяло обаче не може да преработи веществата, съдържащи се в полените, като просто погълне поленовите зърна. За да бъде използван, поленът трябва да претърпи ферментация (разцепване) в мед или медена вода, т.е. той трябва да покълне. Препоръчително е да използвате доказана рецепта за покълване на прашец:
-в запечатващ се съд с приблизително ml. изсипете 25 г хладка вода, 15 г мед и разбъркайте добре. След това добавете 100 г цветен прашец, разбъркайте добре, за да образувате тестоподобна маса. Съхраняваме затворения контейнер на тъмно място, където прашецът пониква при стайна температура за три дни. Така приготвен, той ще продължи без увреждане на качеството до пълна консумация. Поленът може да се приготви и като разтвор в алкохол. Най-добре е да го приемате по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден. За дългосрочно съхранение в малки количества се препоръчва да се смесва прашец с мед в съотношение до 1: 1. Така приготвеният прашец ферментира след 20-25 дни при температура около 20 ° C и може да се използва при няколко заболявания. Алергичният прашец не води до пристрастяване, така че може да се използва дълго време. Подходящ е и за деца. Има обаче хора, които са алергични към цветен прашец и при употреба се появява тежка реакция.
Пчелният прашец се създава чрез обработка на поленови зърна от висши растения. Пчелите ги събират и отнасят до кошера на третия чифт крака в кошница като поленово поле. По време на прибиране на реколтата и по време на формирането на крака, те добавят към поленовите зърна секретите на техните жлези, което променя неговите свойства и състав.
След събирането пчелата го оставя на младите пчели за преработка, те полагат прашеца в клетките на питите, потискат го и след запълване на клетките до 2/3 го заливат със слой мед. Преработеният по този начин прашец е готов за консумация от пчелната популация, поради което често се нарича „пчелен хляб“.
Поленът е най-съвършената храна. Това е прашец от цветя, трансформиран от пчелите в храна, който има силно подмладяващо действие.
Смята се, че пчелният прашец съдържа над 5000 ензима и коензими. Разбира се, това е в пъти повече от всяка друга храна.
Пчелният прашец съдържа:
- Протеини - важна е високата концентрация на незаменими аминокиселини (левцин, изолевцин, валин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин и триптофан. 30 g полени могат напълно да покрият ежедневната нужда от незаменими аминокиселини за човешкото тяло
- Захари - глюкоза, фруктоза, декстрин, нишесте, целулоза, рибоза, пентоза, глюкуронова киселина, пирувинова киселина, цветен прашец.
- Мазнини - най-ценни са незаменимите мастни киселини: линолова, линоленова, арахидонова
- Минерали - NA, K, Ca, Mg, Fe, Co, S, Cu, P, Si, Se.
- Ензими - пепсин, трипсин, амилаза, инвертаза, фосфатаза
- Витамини - A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K.
- Други вещества - органични киселини, терпентини, нуклеинови киселини, регулатори на растежа и повече от 100 ензима.
Ръчно:
Смесете 1 чаена лъжичка цветен прашец и 2 чаени лъжички мед в 2 dl вода и използвайте 3 пъти на ден преди хранене или смесете 25 g цветен прашец в 250 g мед и използвайте 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Нашият съвет:
- Тъй като има необичаен и интересен леко кисел вкус, той е отличен за овкусяване на плодови салати, за външния си вид е оригинален помощник за декориране на торти и десерти, но е подходящ и за разделна консумация.
- 3-месечно лечение
Можем да го купим под формата на малки гранули. Препоръчителната дневна доза е 2-3 чаени лъжички поленови топчета, разтворени в мед или пресен плодов сок, кисело мляко, кефир или заедно с мюсли, но можем да ги приемаме и отделно. При тежък физически и психически стрес могат да се приемат 3-4 чаени лъжички на ден. Препоръчват се 15-дневни лечения с десетдневни почивки за три месеца
Съхранение:
- добре затворена опаковка на сухо и тъмно място
- за дългосрочно съхранение е най-добре да го замразите
ВНИМАНИЕ!
Поленът не трябва да се прилага без медицинско наблюдение на страдащите от тежка алергия!