Тиквените растения са много популярни сред градинарите. Те обикновено растат много добре и се раждат почти всяка година. Те имат огромно завръщане в кухнята. Точно както патизоната, която ще правим днес, така е и братовчедът му от тиквички и сестра му от тиква.
Patison е един от многото сортове тиква и има интересна и необичайна форма. Той е предимно бял, но напоследък можем да видим и ярко жълт вариант. Patison е един от най-използваните видове тикви у нас. Вкусът му е деликатен и отличен и се препоръчва и за хранене на деца. Състои се от 90% вода. Съдържанието на въглехидрати в patison е минимално и следователно е подходящо и за хора на различни диети. Съдържа и някои важни вещества, които могат да са от полза за нашето тяло - като натрий, калий, желязо, мед, хлор и фосфор.
Patizone, подобно на други видове тикви, помага за отстраняването на токсините от червата и насърчава храносмилането. В същото време повишава защитните сили на организма и като цяло го успокоява и регенерира. Той също така помага за намаляване на нивата на мазнини в кръвта и има положителен ефект върху сърцето и цялата сърдечно-съдова система. Помага и при проблеми с панкреаса. Освен това има диуретичен ефект и като цяло облекчава бъбречните проблеми. Може да помогне и при проблеми, причинени от ревматизъм, атеросклероза или подагра.
Както при повечето зеленчуци, най-добре е да го ядете суров. Но това не е навик в нашия регион. Имаме много рецепти за лечение на патисон и сега ви представяме някои от най-известните и най-популярните.
Любими рецепти от patison
Може би най-популярната и най-лесната модификация на patison е опаковка в класическа опаковка с три опаковки и пържене. Филийките Patison са вкусни, а с варени картофи и малък грах - сос тартар - наистина са непобедими. Можете лесно да разтриете патизона за интересна промяна надпечатан чесън или добавете пармезан в процеса на опаковане.
Друга проста рецепта е да приготвите настърган патизон тигани върху разпенен лук и чесън. Накрая смесете яйца, сол и подправки, като синьо сирене. Отново просто, но отлично! Patizone може да се добавя и към леща или супи.
Малко по-взискателно ястие е печен патисон. На тава за печене поставяме слой нарязан патрон, слой домати, нарязан лук, чесън и босилек. Следва слой чушки. Можем да добавим настърган салам. Печете около 25 минути, след това добавете разбитата сметана и печете само бавно. Накрая поръсете със сирене.
Печената смес от сирена в patison е впечатляваща за гледане. Издълбайте патисона, посолете вътрешността и напълнете със смес от различни сирена и сметана. Печете около 50 минути. Накрая отворете капака от патисона и добавете едно яйце към сместа. Оставяме всичко във фурната.
Отличен е и нарязаният на кубчета пасион, задушен в сметана с домати, магданоз и босилек или с копър. Сервирайте с картофи или ориз.