След много време отново ще се върнем в Патагония и днешната тема ще бъде храната. Въпреки че загубих почти 10 кг от теглото си за 6 седмици, определено не бях гладен. Разходите за енергия бяха няколко пъти по-високи, отколкото в ежедневието, но получавах калории или еднакви, или малко по-малко. Не че не ми хареса, но просто нямаше време за ядене. В началото дори не знаех какво да опаковам за 4-дневен поход, с времето натрупах опит.
Как да пазарувате
Важно е да разберете къде се намира последният по-голям град, респ. село, където можете да пазарувате. Никога не разчитайте на вас да купите нещо по време на самото турне. Патагония е пустиня и трябва да купите всичко предварително, с изключение на водата. Второто важно нещо е да пазарувате ефективно, разумно. Точно толкова, колкото наистина имате нужда. Раницата ви вече е доста тежка и трябва да носите всеки елемент в раницата на гърба си. Забравете бутилирана бира, вино, дини и така нататък. Нуждаете се от лека, малка, високоенергийна храна на достъпни цени. Те са скъпи в Патагония, особено пресните.
Каква храна купих?
Ако отидете на четиридневен поход, където ще прекарате три нощи, ще ви трябват три пъти закуска, три пъти обяд и три пъти вечеря. Покупките ми бяха като копирна машина. За закуска, кафе, овесени ядки, мляко на прах, стафиди, банан или други плодове. Шоколад, ябълка или бисквитки за обяд. Знам, че няма слава, но това е евтината енергия, от която се нуждаете през деня. За вечеря паста с доматен сос и риба тон. Имах тази храна много често. Разбира се, това не е предястие, така че трябва да се смени. Алтернативата беше хляб, авокадо, сирене и салам. Приготвих ориз само веднъж, защото това е дълъг процес. Накрая беше използван за изсушаване на камерата. Яйцата също са страхотни, просто трябва да си купите твърда пластмасова опаковка, в противен случай ще бъдат бити между нещата. Можете също така да опаковате енергийни блокчета, плодови пюрета, ядки. Не забравяйте, че ако искате да готвите, трябва да вземете готварска печка, тенджера, газова бомба, олио и сол. Това е най-основното.
Авокадото и сиренето никога няма да развалят нищо
Вода
Той е лесно достъпен сред природата, само една литрова бутилка, която зареждате от потоци и реки по време на похода. Не използвах воден филтър. Ако не обичате да пиете чиста вода, можете да я опитате с пенливо вино, което може да се купи във всеки голям магазин. Удобства като бира и велосипеди могат да се насладят при пристигане в града. Не препоръчвам млечни продукти. През лятото е много топло в южната част на Чили.
Питейна вода директно от реката в Кочамо
Разходи
Платих около 20 евро за такава „четиридневна“ покупка. Разбира се, всичко зависи от качеството на продуктите, а също и от магазина, в който пазарувате. Отдавна си мислех, че търговската верига Unimarc е най-евтината. Това не е истина. Малките семейни магазини имат много стоки по-евтини от Unimarc. Препоръчвам да направите списък, да се разходите из града и постепенно да пазарувате за това, което е изгодно. Някъде купувате плодове, някъде ядки и така нататък. Освен това ще подкрепяте местни търговци, вместо огромни търговски вериги. В малките села храната обикновено е по-скъпа, отколкото в градовете. И още едно правило, южното, по-скъпото и обхватът по-скромно.
След пристигането си в града се насладете на всички екстри, които цивилизацията може да предложи. Чилийската кухня не е специална, но ще бъдете благодарни и за печена наденица. Националното ястие в Чили е "completo" по няколко начина. Това всъщност е хот-дог, допълнен от авокадо, сирене и всякакъв сос. Забравете за качественото кафе. Чили не е кафе машина, виното тук е отлично и много евтино в сравнение с бирата. Плодовете са предимно ябълки, круши и авокадо. За съжаление, след като дойдох от Боливия, трябваше да се сбогувам с мангото.