Наричан още "лош хайвер"
Пастетът е много лесен за приготвяне, вкусът ще зарадва всички и нейните хранителна стойност те са отлични. Въз основа на: 73 kcal; 7,5 г мазнини; 1 g наситени мазнини; 1 г захари; следи от сол; 1,3 g фибри; 8 g въглехидрати и 1,4 g протеини. Приготвянето на този деликатес отнема малко повече от час и резултатът наистина си заслужава.
Приближаване
Загрейте фурната до 170 ° C. Направете разфасовки в патладжаните с острия връх на ножа, за да не пробием плътта и да ги поставим върху лист за печене.
Печете 75 минути или докато омекнат. Когато приключат, ги изваждаме от фурната и ги оставяме да се охладят, за да можем да ги хванем в ръцете си. След това нарежете патладжаните наполовина, извадете месото в купа с лъжица и изстискайте в каша.
Смесете постепенно зехтин, счукан чесън и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер.
Покрийте с хранително фолио и съхранявайте в хладилник. При сервиране накълцайте пресен костур и заедно с хрупкави сладкиши можете да се насладите на деликатеса от домашен "хайвер".
Автор на статията:
Марек
Класически братиславски céčekár. Живея в столицата ни от десет години. След четири години напуснах. [Прочетете още]