Тук ще намерите инструкции и съвети за приготвяне на храна, готвене и печене, сервиране, моя опит, моите мнения. Опитах сам рецептите, публикувани тук, снимките и текстовете са мои собствени, така че, моля, спазвайте авторските ми права. Погледнете и елате друг път. Ще се радвам.

Сряда, 18 март 2015 г.

Печено зеле малко по-различно

печено

Обичам зеле под всякаква форма. Той е не само вкусен, има много малко калории, но и много полезни вещества. Ето защо тя винаги е добре дошла в моята кухня.
Последния път направих супа от тази бяла маруля и това, което не липсваше, чакаше друга идея.
Той влезе днес, докато разглеждаше публикации в Google+. Имаше рецепта на английски за печено зеле, която никога досега не бях виждал. Изглеждаше прекалено примамливо, затова не се поколебах и нося съвет и за вас:

Свалих зелето от по-грозните външни листа и го нарязах на клинове, доколкото е възможно. В купа смесих сух чесън на прах със сол и зехтин и като друг вкус добавих смляна раска, която пасва най-много на зелето ми. С четка всяко парче зеле трябваше да бъде правилно покрито с тази смес, за да може да попадне и между отделните листа. Следователно чесънът на прах е по-подходящ, трудно би го постигнал пресен.