Рецептата за палачинки от карфиол перфектно съчетава вкусен карфиол със сирене. Това е отличен избор не само за възрастни, но и за деца. Как да получите 15 броя за обяд или вечеря?
Съставки за палачинки от карфиол
- 500 г карфиол
- 250 г сирене
- 2 яйца
- сол
- пипер
- кокосово масло
Приготвяне на банички от карфиол
Сварете карфиолните рози и оставете да се охладят. След това нарежете розите карфиол на по-малки парченца и добавете настърганото сирене, яйцата, солта и черния пипер. Веществото отделя вода, така че преди всяко оформяне на палачинката е необходимо да се компресира малко материала в ръцете, така че излишната вода да се изцеди. Направете по-голяма топка, която натиснете върху тигана с разтопеното кокосово масло. С него се работи малко по-трудно, така че трябва да имате търпение. Не обръщайте палачинката от карфиол, докато не се изпече добре от едната страна, в противен случай ще се разпадне.