Ако искате да опитате освежаващ летен десерт, няма да съжалявате.
Лимонов пай с чийзкейк
Ще ни трябва:
- 750 г мека извара
- 150 г бебешки бисквити
- 130 г пудра захар
- 100 г масло
- 4 яйца
- 2-3 лимона
- 1 пакетче ванилова захар
Приближаване:
Поставете пандишпаните в здрава торба и ги смачкайте с валяк. Изсипете натрошените бисквити в купа, добавете намасленото с масло, омекотено на парчета и направете маса, подобна на трохи.
Измиваме и подсушаваме лимоните, изрязваме едно и правим полуколеса, които залепваме по периметъра на намазаната с масло форма за кекс. Изсипете готовите пръски на дъното, разпределете го равномерно и натиснете здраво.
В купа смесете изварата със сока на един лимон, ванилия и пудра захар. Смесете постепенно всичките 4 яйца. Изсипете сместа във форма за кекс, загладете и украсете с няколко резенчета лимон.
Печете във фурната при 130-140 ° C много бавно, в противен случай тортата би свършила, около час и половина. Оставете тортата да се охлади и накрая поръсете с пудра захар.