Не знам за вас, но всеки път, когато започна да готвя по рецепта, която ме интересува, ме подтиква да променя нещо, да правя нещо различно. Понякога, разбира се, съм принуден да използвам съставките, които ми липсват в кухнята. Така например, вместо консервирани домати, ще използвам пресни, които ще пека. Това, което прави тези макарони неустоими обаче са подправките - шафран и канела.
Безглутеновите спагети са алхимия
Когато споменах при кифлата, че фотографията е предизвикателство, фотографията на безглутенови спагети е двойно предизвикателство. И то само за фотография! Приготвянето на безглутенови тестени изделия е малко алхимия. Как да ги предпазим от залепване след готвене? Повече сол? Добавете зехтин към водата? Изплакнете макароните след готвене със студена вода? В тази публикация ще научите как правилно да готвите тестени изделия, в които липсва глутен.
Рецептата е за един човек - лесно можете да я умножите по броя на хората на масата. Въпреки че ... спагетите са толкова добри, че препоръчвам да приготвите една допълнителна порция в резерва.