Сурова храна под формата на зеленчуци не само не натоварва организма, но също така поддържа неговите механизми за детоксикация и подобрява защитните му сили, има лечебни ефекти. Храни като сурови плодове и листни зеленчуци са пряко засегнати от слънчевата енергия, която те трансформират и съхраняват, докато растат. В човешкото тяло тази натрупана енергия се освобождава по време на храносмилането и осигурява на тялото не само необходимото хранене, но и живителна и лечебна енергия. Храните, които са само източник на топлина в тялото, нямат такива лечебни ефекти. Въпреки че протеините, мазнините и въглехидратите са източник на топлинна енергия, ние също ги наричаме калории, но лечебните им ефекти са минимални. Следователно от гледна точка на здравословната лечебна диета е много важно погълнатата храна също да доставя на тялото достатъчно светлина, скрита в сурови плодове, зеленчуци и семена. Ефектът от светлинната енергия също произвежда витамини в растенията. Това са вещества, които не осигуряват никаква топлинна енергия на тялото от хранителна гледна точка, но са важни и необходими за метаболитните процеси, които осигуряват не само здраве, но и работата на организма.

отслабване

Зеленчуците са богати на вода, така че е по-лесно да напълните стомаха си, което ще прогони глада и в същото време приемът на калории ще бъде по-нисък. Ако ядете зеленчуци с всяко хранене, много по-малка порция ще бъде достатъчна и ще се чувствате напълно сити много дълго след хранене. Всичко, от което се нуждаете за хранене, е малко морков, салата или кольраби и имате стая с празен и ударен стомах.Все пак няма да сте гладни по време на оловото! Може да не знаете, че някои хора на диета ограничават консумацията на плодове и зеленчуци. Ето защо те все още са дебели и често уморени. Като се храните правилно, не само ще имате идеално тяло, но ще останете във форма цял ден. Можете също така да изглеждате по-добре и свежо, което се отразява на кожата ви, защото кожата е външно отражение на начина, по който се грижите за тялото си.

Ако искате да отслабнете, тогава зеленчуците трябва да станат важна част от ежедневното ви меню за отслабване. Колкото повече зеленчуци ядете, толкова повече килограми губите. Трябва обаче да осъзнаете, че не от една седмица на вида, а постепенно.

Зеленчуците съдържат голямо количество хранителни вещества, фибри, витамини и минерали и ниско съдържание на наситени мазнини и захари. Няма ограничение за количеството зелени листни зеленчуци, можете да го консумирате всеки ден. Други зеленчуци като моркови, карфиол, брюкселско зеле и броколи са отличен източник на витамини и хранителни вещества.

Условието на здравословното хранене е и приемът на алкални храни. Колкото по-високо е тяхното съдържание, толкова по-висок е лечебният и детоксикиращ ефект. Алкалните храни включват предимно сурови зрели плодове, салати, зеленчуци на пара.

Храните, образуващи киселина, включват предимно животински храни, но също така хляб, бобови растения, брашно, ориз, маргарин, олио, ядки, извара, люспи и др. Ако храненето от киселинообразуващи храни продължава по-дълго, организмът изчерпва своите резерви от основи и не може в достатъчна степен да компенсира преобладаването на киселини. Налице е изместване на киселинно-алкалния баланс към киселинната страна, което е придружено от увреждане на функциите на някои системи и натрупване на отпадъци в организма. Вегетарианската диета може да доведе до такива промени, ако съдържа твърде много хляб и млечна храна, твърде много бобови растения, твърде малко плодове и сурови зеленчуци.

Например за вечеря можете да приготвите пресен зелен фасул, смесена салата, пъпеш от ананас и пилешки гърди на скара и след това можете да добавите и малко въглехидрати (френски хляб, печени картофи, чеснова багета). Може би си мислите, че това е много храна, да, но съдържа пълни хранителни вещества за вашата диета.

Добавянето на зеленчуци като целина и краставица към вашата диета ще ви помогне да хидратирате тялото си, без да добавяте излишни калории. Като ядете повече зеленчуци, можете само да помогнете на здравето си и да подпомогнете загубата на тегло.

Избягвайте да ядете зеленчуци, които съдържат много нишесте (картофи и цвекло). Те имат висока концентрация на въглехидрати и трябва да се консумират отделно от протеините и в малки количества. По-добре е да ги консумирате на няколко порции седмично, но се опитайте да ги ядете по-рано през деня, така че храносмилателната ви система да има време да ги разгради преди лягане.

Яденето на сурови зеленчуци е отличен и здравословен начин да подкрепите усилията си за отслабване. Добре е да ядете половин килограм сурови зеленчуци на ден при отслабване. Ако трябва да готвите зеленчуци, пригответе ги на пара по-рано, за да запазите хранителни вещества и витамини и по-скоро не ги пържете.

Препоръчителна дневна доза зеленчуци е от 3 до 5 порции на ден; плодове 2 - 4 порции. Една порция: зеленчуци = чаша пресни зеленчуци, половин чаша варени зеленчуци, 3 чаши зеленчуков сок (чудесен случаен заместител на водата, но разреден 1: 1), един домат, повече чушки, плодове - една ябълка, круша, банан, цяла чаша френско грозде или друг малък плод, половин чаша компот.

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.