Често се случва, че въпреки значително намаляване на дневното количество диета, няма да можете да отслабнете.

отслабване

Причината е, че консумирате храни с висок гликемичен индекс, т.е. с бързо усвояване на захар, която организмът не успява да консумира и които се превръщат в подкожно съхранение на мазнини.

Как се обработва диета с висок гликемичен индекс.Какво се случва в тялото.

  • тялото развива внезапно излишък на енергия под формата на кръвна захар, получена от храната;
  • поради това инсулинът се екскретира за намаляване на повишената кръвна захар;
  • енергията, която тялото не е консумирало, се превръща в мазнини;
  • нивата на кръвната захар постепенно се намаляват за около час и половина от инсулина, често под "нормалното";
  • тялото регистрира бърз спад на кръвната захар под нормалното и изпраща сигнал: кръвната захар е спаднала рязко, енергията трябва да се попълни бързо;
  • човек получава неконтролируем глад за сладкиши и ядене;
  • това бързо повишава нивото на кръвната захар и цялото нещо се повтаря. Така дебелееме с постоянен глад и неустоим вкус към сладкото.

Някои въглехидрати насърчават тялото ви да съхранява мазнини - което затруднява отслабването.

Научете се да правите разлика между добри въглехидрати и лоши въглехидрати.

Добри въглехидрати в зеленчуците и плодовете те ускоряват отслабването и ви карат да се чувствате пълни с енергия и доволни.

Лоши въглехидрати като сладкиши, чипс и сладкиши, те могат значително да забавят загубата на тегло и да ви накарат да се чувствате уморени и гладни.

Има три важни фактора за разграничаване на добрите и лошите въглехидрати: гликемичен индекс, гликемичен товар и фибри.

Гликемичен индекс je номер, което изразява позицията на храната по скала от 0 до 100 съответно, колко бързо се усвоява захарта в храната и колко бързо влияе на нивата на кръвната захар.

Храните с висок гликемичен индекс съдържат захар, която се разгражда и абсорбира бързо, значително повишава нивата на глюкоза в кръвта и инсулина и бързо води до глад. Храни, чиято захар има противоположни свойства, имат нисък гликемичен индекс.

Колкото по-близо е храната до 100 гликемичен индекс, толкова по-малко подходяща е за диабетици, затлъстели хора и хора със сърдечно-съдови заболявания. Някои храни дори надвишават тази стойност.

Според гликемичния индекс разпознаваме бавните и бързите въглехидрати. Трябва обаче да се отбележи, че всеки човек може да реагира малко по-различно на определени храни.

Според гликемичния индекс храните се разделят на храни:

  • с нисък гликемичен индекс (70)

Когато отслабвате, яжте храни, които причиняват възможно най-малки колебания в нивата на кръвната захар.

  • Гроздова захар (глюкопур) е другото име на глюкозата. Той се абсорбира веднага. Сладък бар или сладка малина се превръща в глюкоза почти веднага. Такава храна има висок гликемичен индекс.
  • Спагети, приготвени ал денте (полу-меки варени), първо ще бъдат преработени в стомаха, докато бъдат разбити на „градивни елементи“, които тялото може да използва. Така те освобождават енергията по-бавно. Следователно те имат среден гликемичен индекс.
  • Броколите имат нисък гликемичен индекс. Отнема много време на организма да получи глюкоза от такава сложна храна.

Фактори, които влияят върху нивото на гликемичния индекс в диетата.

  • Много храна - колкото повече храна, толкова по-внезапно зачервен инсулин. Поради това се препоръчва да се яде в по-малки количества на всеки 2-3 часа.
  • Ефект на съдържанието на захар - колкото по-голям е делът на простите захари в ущърб на сложните въглехидрати, толкова по-голям е гликемичният индекс.
  • Представяне на захари, мазнини и протеини в храната - По принцип мазнините и протеините, добавени към захарите, забавят извличането на инсулин. Така че, ако консумираме само бял хляб, инсулиновият отговор ще бъде по-голям, отколкото ако ядем същото количество бял хляб с калории, например със сирене.
  • Термична обработка на храната - колкото по-топлинно е обработена храната, толкова по-висок е гликемичният индекс. Напр. варените картофи освобождават захарта по-бавно от пържените картофи.
  • Свързан с предходната точка е фактът, че колкото по-твърда е храната, толкова по-бавно се отделят захарите. Зрелите банани имат по-висок гликемичен индекс от прясно внесените, все още твърди банани.
  • Диетични фибри - колкото повече фибри консумирате, толкова по-бавно се отделя захарта.
  • Киселини в диетата - спомагат за намаляване на гликемичния индекс (оцет, превръзки, кисели продукти).

Диетични фибри забавя консумацията на захар.

Намалява скоростта на усвояване на въглехидратните храни в организма и превръщането им в захар. Храните с високо съдържание на фибри се превръщат в калории по-бавно от храни с ниско съдържание на фибри, което ги прави най-добри за отслабване. В общи линии Вярно е, че храните с високо съдържание на фибри имат нисък гликемичен индекс.

Регистрирайте се за Отслабване тук,

Ще ви посъветваме какво трябва да направите по време на уводния и безплатен телефонен разговор,

така че най-накрая да отслабнете и дори да нямате желание за сладко.