От какво се нуждае нашето тяло диета и мазнини

трябва

Мазнините са най-големият доставчик на енергия. Животинските мазнини са единственият източник за разтваряне на мастноразтворимите витамини. Мазнините служат като градивен елемент на някои тъкани и клетки. Подкожните мазнини служат като защита срещу студа, предотвратяват загубата на топлина за околната среда и служат като източник на енергия за съхранение. Консумацията на един грам мазнина дава 18 пъти повече енергия, отколкото консумирането на един грам захар при аеробен метаболизъм. Мазнините потискат чувството на глад за 5-6 часа, докато захарите се усвояват за 2-3 часа. Кърмената мазнина напълно замества енергията на добавеното бебе.

Нашето тяло се нуждае от мазнини. Те са част от клетките и важна среда за много вещества. Мастноразтворимите витамини няма да влязат в кръвта без мазнини. Важно е да ядете здравословни мазнини и това са мазнините, които наричаме ненаситени. Те са от растителен произход и трябва да съставляват 80% от всички мазнини, които ядем. Много здравословно е да се яде студено пресован зехтин. Не бихте повярвали как качеството на мазнините се променя чрез термична обработка. Термично обработените мазнини са буквално токсични за нас. Можем да кажем, че всяка мазнина, която е модифицирана по някакъв начин - силно нагряващи се мазнини или многократно нагряване на мазнини, за да станат бистри и без мирис, хидрогенирането на мазнини - маргарини, втвърдени мазнини, е вредно за нашето тяло и съдържа също свободни радикали.
Животинските мазнини са наситени и причиняват много здравословни проблеми . Думата холестерол вероятно е позната на всеки днес. До 90% от холестерола се произвежда от самия организъм. Холестеролът е градивен елемент на клетъчната стена и следователно намаляването на холестерола в храната няма голям ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Важно е да консумираме качествени мазнини с високо съдържание на ненаситени мазнини, техният източник са растения и морски дарове.

Вид храна/Количество в g/Количество мазнини в g
Говеждо/100 g/2,5-12 g
Свинско/100 g/5-25 g
Хусачина/100 g/10-32 g
Риба/100 g/0,4-16 g
Зърнени култури/100 g/0,9-6 g
Бобови растения/100 g/0,5-1,5 g
Ядки/100 g/47-65 g
Мляко/1 dl/0-3,8 g
Кисело мляко/100 g/3,8-4,5 g
Сирене/100 g/11-35 g
Паста/100 g/2,2 g
Как да не напълнее.

Необходим е прием на мазнини. Не само за здраве или мускулен растеж, но дори и за отслабване. Е Добре е да осигурите прием на около 15 до 30% от общата енергия от мазнини. Ако се опитвате да регулирате енергийния прием, това може да означава, че консумирате напр. 10 000 kJ. Тази енергия трябва да се състои от около 80 грама протеин (14%), 330 грама въглехидрати (56%) и 80 грама мазнини (30%). (Това е график за изключително внимателно намаляване на теглото при нормални спортове, не е пример за спортно хранене!) Има няколко подобни графика - например да губят мазнини и да добавят протеини или въглехидрати, в зависимост от това, което човек очаква от диетата и каква спортна дейност изпълнява. Количеството от 80 грама мазнини на ден може да се изяде относително лесно - просто яжте нормална порция пържено сирене с пържени картофи и порция майонеза. (Енергията на такава порция е почти 5000 kJ) За съжаление подобни мазнини трябва да се избягват! Това е нискокачествена мазнина, изгоряла и до голяма степен животинска.

Колко животински мазнини можете да изядете на ден.

Животинските мазнини трябва да съставляват само 10% от общия прием на мазнини. В идеалния случай трябва да приемате само няколко грама мазнини от сирене, месо, бекон и колбаси във вашата дневна доза мазнини. За предпочитане е да абсорбирате растителни мазнини и дори, ако е възможно, такива с най-доброто възможно съдържание на ненаситени мастни киселини. Подходящ пример е необработеният зехтин (студено пресован). Ако е възможно, трябва да го използвате дори на студено - по-точно - не трябва да го натоварвате прекалено много преди консумация. Най-добре е да го капете върху салата или друга храна. (За хляб например.) Ако не се отвращавате, можете да го изпиете директно.

Кои мазнини са по-здравословни и защо.

Нито една от мазнините не може да се определи като вредна, ако я ядем в разумно количество. В нашата диета обаче има твърде много наситени мазнини, защото ядем много месо, пушени продукти, пълномаслени млечни продукти и сирена. Прекомерният ни прием на наситени мазнини има своите нежелани последици под формата на втвърдяване на кръвоносните съдове и последиците от тях. Ненаситените мазнини, от друга страна, са недостатъчно представени в нашата диета, особено мононенаситените мастни киселини. Постепенно успява да убеди хората да използват подходящи растителни масла и мазнини за приготвяне на ястия в студени и горещи кухни.

Разбира се, важно е да се храните правилно! След като се присъедините към нашата програма за отслабване, можете да получите менюта и рецепти за отслабване

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.