Готвене от всичко, което не се яде у дома на първата кора

За водата (7-ма седмица на Прочетете лятото)

Водата принадлежи към полета също толкова, колкото и готвенето. Без вода нямаше да има плуване на езерото или в басейна, но и храна на масата. Например, представете си такава супа без вода. Или опитайте да готвите картофи без вода, да правите компот, да задушавате месо или да смесвате хляб.

Е, без вода, нито ние, хората. Днес следователно ще става дума за вода, жажда и как да утолим жаждата. А също и за това как такъв пъпеш е свързан с утоляването на жаждата.

Затова сложете краката си във водното измиване, за да не ви е горещо, сложете чаша или бутилка нещо течно със себе си и прочетете. И не забравяйте да пиете тук и там.

Знаете ли за това ...

Че телата ни са изградени от невероятна вода две трети? Водата е жизненоважна за нашето съществуване - без нея телата ни не биха могли да функционират. Водата помага на тялото да регулира телесната температура, поддържа правилната мозъчна функция, подхранва ставите, пренася хранителни вещества и помага да се осигури оптимален обем на кръвта.

Без вода нашите мускули и нервна система не биха могли да функционират правилно, тъй като натрият и калият, които са важни за тяхната дейност, се разтварят във вода.

Какво се случва, ако не снабдим тялото с необходимото количество течности? Всички знаем това добре, той ще дойде ...

Чувствайки се жадни, телата ни ни предупреждават, че се нуждаят от зареждане с гориво. Точно както колите работят с бензин или дизел, ние трябва редовно да снабдяваме телата си с течности.

Когато обемът на водата в тялото падне под определено ниво, мозъкът ни жадува да ни предупреди, че трябва да пием.

Ако харесвате чужди думи, запомнете думата хипоталамус. Това е частта от мозъка, която контролира много важни функции в тялото ни; наред с други неща, прием на храна и течности. Така че, ако изпитвате нужда да ядете или пиете, не забравяйте собствения си хипоталамус и благодарете в ума си, защото този сигнал ви предпазва от последиците от дехидратацията, като ниско кръвно налягане, умора, неразположение, мускулни потрепвания и други подобни.

И какво се случва в тялото точно преди да почувстваме жажда?

Удивителните ни тела имат няколко интересни начина да разкрият, че се нуждаят от течности.

Например, клетките в хипоталамуса имат способността да улавят състояние с ниска течливост. Поради контакт с течаща кръв и цереброспинална течност, те реагират на тази ситуация, като предизвикват чувство на жажда.

В големите съдове има тела, наречени барорецептори, които измерват налягането на кръвта, протичаща през кръвоносните съдове. Ако тялото страда от недостиг на течности, кръвното налягане е ниско и кръвта е твърде "дебела". Кръвта трябва да се „разрежда“ с повишен прием на течности и така барорецепторите предизвикват чувство на жажда.

Рецепторите във фаринкса и устата също допринасят за чувството за жажда. Те могат да реагират незабавно на усещането за сухота със сигнал към мозъка, който веднага ни казва да пием. И обратно, когато пием, те веднага изпращат съобщение до мозъка, което отменя чувството за жажда. Въпреки факта, че пиената течност току-що беше достигнала до стомаха и далеч от кръвта.

И всичко това следва, че е жизненоважно за нашето тяло кой може да познае? Точно, това е ...

... Режим на пиене

Може би децата ви са уморени от пиене на вода. А някои дори не харесвате чай или вода с плодов сироп. Който обаче иска тялото му да функционира правилно, трябва да получава достатъчно течности.

Най-добрата течност, която можете да използвате, за да поддържате телата си хидратирани, е, разбира се Вода.

Но добрата новина е, че можем да получим някои течности благодарение на плодове а зеленчуци. Тъй като по-голямата част от тяхното съдържание е вода.

Следващите редове ще ви разкрият колко точно, докато аз избрах от дългосрочния списък тези, в които водното съдържание е по-високо от 80 процента и които са общодостъпни у нас.

Така че моля приятно:

ЗЕЛЕНЧУЦИ

Краставица 97%

Маруля 96%

Тиквички 95%

Репичка 95%

Домат 94%

червен пипер 93%

ПЛОДОВЕ

Пъпеш 92%

Ягода 92%

Праскова 88%

Кайсии 86%

Слива 85%

Apple 84%

Е, ако харесвате математиката и процентите, можете да използвате данните в списъка, за да изчислите колко течност ще приемате, ако изядете, да речем, килограм пъпеш или сто грама домат.

И отиваме в кухнята

Така че, за да поддържаме телата си хидратирани, днес подготвяме нещо за пиене. И в духа на традицията на Омрвинков ще вземем суровината за помощ, което би било жалко да не използваме до последната трохичка. Извинете, до последната капка вода. Тъй като с нея е забавно, можете да правите всякакви забавни шеги с нея, а освен това тя има страхотен вкус. И така, дами и господа, сцената идва ...

Пъпеш

Тъй като съдържа 92 процента вода и можем да ядем доста, за да седнем, той е идеален кандидат за добавяне на течности.

Пъпешът обаче понякога може да ви притесни малко. Понякога можем да ядем всичко за един ден, но понякога се случва да не е толкова сладко, колкото бихме искали, и тогава е някак по-трудно да се консумира. Или е толкова огромен, че прибираме част от него в хладилника за по-късно. Ако обаче не успеем да го изядем навреме, има риск да се обърка.

И така, как да помогнете на пъпеш да изчезне в коремите ни, докато е свеж? У дома се прави в такива ситуации пъпеш лимонада - особено ако вече сме го изяли и все още ни гледа от хладилника, хубаво е да го опитате под различна форма.

Пъпешната лимонада е отлично и вкусно освежаване през горещите летни дни, ефективна напитка, ако ви дойде посещение, и най-важното е, че е домашна и по-здравословна от напитките, които купувате. Освен това дори по-големите деца могат да се справят игриво с подготовката му.

Но преди да стигнем до рецептата, имам един последен въпрос към вас: Кой от вас харесва такива парчета плът, които са точно под кожата - напълно светлочервени, почти бели, вече не много сладки, но все още пълни с вода?

Вкъщи тези части от пъпеш не плачат много, особено децата предпочитат по-сладка плът от центъра на пъпеша. И така те остават или за нас възрастните, или ...

... Направете кубчета лед от тях.

Ние просто изрязваме светлочервените части на плътта ...

Смесете го с пръчица,

Изсипете във форми за лед и оставете да замръзне.

По този начин получаваме нетрадиционни кубчета лед, които дозираме в летните лимонади, например в пъпеша си.

ПИНОВА ЛИМОНАДА С ЛИМОН И МЕД

Количество: за 4 човека

Време за подготовка: 15 минути

Сурови материали

500 г пъпеш от пъпеш, нарязан на кубчета, без ядки

600 мл вода (или 300 мл вода и около 30 кубчета лед)

30 мл лимонов сок (сок от около половин лимон, нарежете останалата половина и добавете към лимонадата)

40 - 50 г мед (зависи от сладостта на пъпеша)

шепа пресни листа от орлови нокти

Приближаване

Смесете почистения пъпеш във висок съд с пръчица. Налейте вода в кана, смесете в нея мед, добавете лимонов сок, смесена каша от пъпеш и листа от орлови нокти. Отново разбъркайте добре, добавете нарязания лимон и лед и сервирайте.