Хистамин и непоносимост към хистамин

Със сигурност някога сте попадали в ситуация, в която някой от вашите близки, приятели, съседи или познати да е казал: „Не мога да ям/пия това, писна ми от това, главата ме боли, кожата ме сърби ...“.

хистамин

Хората по целия свят страдат от хистаминова непоносимост, въпреки че често дори не го знаят. Кихане, болки в ставите, възпаление, псориазис, нарушения на съня, раздразнителност, безпокойство, чревни проблеми (диария, подуване на корема, болки в стомаха, киселини, гадене, храносмилателни проблеми), мигрена, замъглено мислене, аритмия, болезнена менструация, нарушения на кръвното налягане или обща слабост на тялото, всичко това може да е знак за непоносимост към хистамин. Това се случва веднага или след няколко часа след ядене на храни с високо съдържание на хистамин.

Подобно на водата, хистаминът е без вкус, цвят и мирис. Въпреки че е от решаващо значение за живота (както и водата), той може да бъде и опасен за човешкото тяло. Нивото на хистамин в кръвта се влияе от няколко фактора, като околната среда, диета, стрес, но също така и генетични влияния. Ако нивото на хистамин надвиши своята граница, която тялото ни може да обработи, възниква възпалителна реакция, която ние наричаме - непоносимост към хистамин, т.нар. УДАР.

ФАКТИ ЗА ХИСТАМИНА: Хистаминът е необходим за нашето здраве

Хистаминът в естествената си форма се съдържа в растенията и животните - той е ключов за нашето здраве. Малки количества хистамин постоянно текат в кръвта ни и имат благоприятен ефект върху нас. Както вече споменахме, той става вреден само когато нивото му надхвърли определена граница.

Фактът остава, че хистаминът:

  • е важно възбуден невротрансмитер, което означава, че предава съобщения между клетките,
  • всеки ден предпазва от токсини от външната среда, от засяга нашата имунни процеси,
  • ни помага регулират разнообразен физическа дейност, като храносмилане, сън, кръвно налягане, сексуалност и мозъчна функция.

Следователно хистаминът играе важна роля в нашето тяло - той е част от поне 23 физиологични функции.

ИСТОЛИНГ НА ХИСТАМИН: Когато хистаминът може да се превърне в проблем?

Хистаминът или се образува в тялото ни, или може да попадне в него чрез храни с високо съдържание на хистамин. Изследванията показват, че консумацията на определени храни (например сирене, кисели краставички, домати, мекотели, салам, бира, вино, някои безалкохолни напитки) може да причини широк спектър от сериозни здравословни проблеми. Когато ензимът, който разгражда хистамина, не работи, той го кара да се натрупва, който след това действа като отрова върху тялото. Прекомерните количества хистамин също могат да причинят анафилаксия, най-сериозната и животозастрашаваща форма на алергична реакция.

МОЖЕМ ДА ПРЕДОТВРАТИМ ХИТ ХОРЕ?