По-лесно смилаем?
Теорията, че Козето мляко е по-лесно смилаемо, вярно е. Въпреки че съдържанието на протеини е по-високо, отколкото в кравето мляко, важна разлика се крие в техния състав. Размерите и съставът на мастните частици са много по-приемливи за човешкото тяло. Това вероятно е причината тялото на някои хора да понася козето мляко много по-добре от кравето.
Козе мляконай-близкия наподобява кърмата, следователно е естествено за човешкото тяло.
Помага при рак?
Козето мляко отдавна се използва в народната медицина като незаменим лек за различни заболявания. Много възрастни приветстват благотворното му въздействие върху профилактика на рака. Тялото на козата е в състояние да произвежда ефективни антитела, така че козата никога няма да се разболее. Освен това има противовъзпалителни ефекти и укрепва имунната система.
Прочетете също:
Това е полезно за стрес и нерви?
В допълнение към споменатите предимства, козе мляко има благоприятен ефект и върху нервната система. Ако страдате от стрес и нервност, препоръчително е да включите козе мляко в диетата си. Същото важи и за честите главоболия или мигрена. Те са свързани и със стреса и дисбаланса в организма кожни проблеми. Козето мляко регулира влагата на кожата, има го противовъзпалителни ефекти и благоприятен ефект при екзема и кожни обриви. Той също така подпомага регенерацията или еластичността на кожата, предпазва я от вредното въздействие на околната среда и забавя нейното стареене.
Неприятен вкус?
Ако сте свикнали с вкуса краве мляко и от един ден на следващия преминавате към козе мляко, вкусът му може да ви изглежда специфичен. Това е така, защото козето мляко е по-малко сладка от кравата. Ако се страхувате от промяна, препоръчваме ви да започнете с козе мляко в по-малки дози. Например чрез изливане в кафе или смесване с какао. Всичко е само въпрос на навик.
Притеснявате се за качеството?
Ако решите да купите козе мляко в магазина, неговото високото качество е гарантирано. Производството на козе мляко обаче не е толкова широко разпространено в сравнение с кравето мляко стандартите за кози са много строги. Животновъдите трябва да внимават да не пасат козата в замърсени райони, тъй като качеството на козето мляко зависи повече от качеството на фуража, отколкото например от кравата. Ето защо повечето козеферми в планински райони където той също трябва да обърне внимание висококачествен фураж.
Ако не обичате да пиете козе мляко, днес имате други възможности за избор. На пазара ще намерите разнообразие от продукти козе сирене, извара, кисело мляко. Можете също така да се насладите напитки от козе мляко.
Предимства на козето мляко:
- По структура най-много прилича на човешкото мляко.
- по-лесно смилаемост
- Подобрява имунната система.
- голям брой мастни киселини (2 пъти повече, отколкото в кравето мляко)
- Може да се пие от хора, страдащи от непоносимост към лактоза.
- Съдържа 2 пъти повече витамин А в сравнение с кравето мляко.
- по-високо съдържание на пребиотици, отколкото в кравето мляко
- Алтернативната медицина използва козе мляко в подкрепа на борбата с рака.
Недостатъци на козето мляко:
- специфичен вкус (може да не е на всеки)
- Козето мляко е по-рядко и по-скъпо.
- Съдържа поне витамин В2, В12 и фолиева киселина.
Прочетете и тази статия: