Как започна всичко
Специално преработеното овче сирене - бриндза или цаца бяха особена част от народната диета, но също така и важен артикул за износ. Чипсът се превърна в подходящ подарък, особено заради изключителната си артистична изработка и издръжливост. Те ги произвеждат и оформят в ръчно издълбани форми във форми на сърца, овце, ябълки ...
Bryndza отново беше поставен в бъчви от ела и транспортиран на салове, или поставен във вагон, облицован със слама и чист лен, и транспортиран във вагони от Liptovský Mikuláš до Виена. Такава бриндза, т.нар "Шнайдката" беше твърда и те бяха разделени на пазара директно от колата чрез рязане. През 1902 г. в Липтовски Микулаш от непастьоризирано краве мляко се приготвят специалитети от словашкото сирене на пара.
От 1939 г. некалибрирана 100% овча бриндза се изнася от непастьоризирано мляко. Д-р В книгата си "Bryndziarsky priemysel na Slovenskou" от 1940 г. Ян Бало заявява, че в Липтов между 1936 и 1940 г. има пет Bryndziarské závody. През 1943 г. в Липтовски Микулаш е създадена първата модерна фабрика за млечни продукти с ежедневно преработена партида мляко в обем от 15 000 л.
Следвоенният период
След Втората световна война бринджарните са национализирани и по-малките операции са премахнати. В Липтовски Микулаш обаче остана добре познатата Guttman bryndziárna. През този период млякото се преработва само в пастьоризирано мляко, масло и извара.
Периодът на Чехословашката социалистическа република
В мандрата в Липтовски Микулаш са създадени завод за бутилиране на мляко и фабрика за сирене. Капацитетът за преработка на завода се увеличи до 40 000. л мляко на ден. Постепенно започва производството на бутилирано питейно мляко, сметана за пиене, извара, пушено или парафинизирано сирене салам, селектирано и трапезно масло. През 1970 г. фабриката също започва да произвежда бриндза и ежедневно преработената партида мляко вече е 100 000 л. Производството непрекъснато нарастваше и през 1979 г. 150 000 литра мляко вече бяха преработени дневно и бяха произведени 1200 тона бринза. През 1990 г. портфолиото от продукти, произведени във фабриката, беше разширено с други видове. Добавени са и кисело млечни продукти, термикс и преработени сирена.
Мандра Липтов
През 1992 г. се обажда компания
Liptovská мандра, a. с.
Период след създаването на Словашката република
През 1995 г. е създаден първият дизайн на логото на марката Liptov. Като първата фабрика за млечни продукти в цяла Словакия, през 1996 г. Liptovská mliekareň, a. с. Стандарт ISO 9002. През същата година възниква изискване за регистрация на търговска марка за марката Liptov. През 1998 г. започнахме да изнасяме и в Чешката република.
През 2000 г. настъпи промяна в мандрата Liptovská под формата на придобиване от френска компания, принадлежаща към групата Bongrain. Това направи възможно преместването на качеството на производството на мандрата към европейския стандарт, но в същото време да се запази традиционният словашки характер на марката. През 2000-2002 г. производството временно е преместено от Липтовски Микулаш в Ружомберок. Картината показва портфолиото от продукти на марката Liptov през 2001 г. Виждаме, че в допълнение към продуктите, които се произвеждат и до днес, като твърди сирена, чипс или пара, той съдържа и много други, като мляко или кисело мляко.
Усилията за регистрация на търговската марка на марката Liptov започват през 1996 г., но едва през 2002 г. е постигнато окончателното й задание.
Марката влезе за първи път в телевизионния рекламен блок. Лозунгът на кампанията беше „чист вкус на природата“.
Liptovská mliekareň получи сертификат, гарантиращ здравната безопасност на продуктите, наречени IFS (Международен хранителен стандарт). Продуктите обаче са получили и много други награди и сертификати, което доказва тяхното високо качество.
Тази година създадохме проекта Green Liptov, който изразява нашата философия и цели. Официално се ангажирахме с него: „Да даваме и защитаваме най-доброто, което имаме. За да запазим качеството, вкуса и красотата на региона Липтов за бъдещите поколения. “Проектът разчита на няколко стълба, включително планински пейзажи, здрави животни, зелен фураж, качествено мляко, внимателно производство и защитен регион.
Производственият завод отчита и нуждите на природата. Превозните средства за превоз на мляко получават „Европейски сертификат за екологично превозно средство“. Котелното използва природен газ като гориво, така че количеството емисии във въздуха е незначително. Искаме да продължим да работим за подобряване на системата за сортиране на отпадъците, участваме в нейното рециклиране и се опитваме да използваме рециклируеми материали и в нашата администрация.
В портфолиото на Liptov бяха добавени получипове, специално подготвени за скара, които веднага се харесаха много на хората, а година по-късно получиповете станаха абсолютен победител в наградата Consumer Choice 2016 в категорията за най-добра новост. Приветствахме и новостта в портфолиото с телевизионна реклама.
Марката Liptov стана част от преименуваната група Savencia Fromage & Dairy. (първоначално Bongrain). Тази година беше реализирана и успешната кампания Liptovečka, когато проследихме една от нашите овце с помощта на GPS. Кампанията беше отличена в конкурса Digital Pie в категорията Idea.
Продължихме успеха на грил чипса с въвеждането на нов грил чипс с пикантен сос, който беше поискан от самите наши потребители. Ние се вслушваме в изискванията на нашите потребители и искаме да направим живота на всеки от тях по-приятен и да опитаме нови продукти.
В момента Липтов е най-популярният производител на сирена и специалитети със сирене на пазара. Производственият завод работи почти 200 души и се намира в планинския район на Словакия, заводът LM се намира в планинския район Липтовски Микулаш, кадастър Липтовски Микулаш; код 832707; категория планински район H1, където планинското мляко се преработва за производството на продукти с марка Liptov.